张建军，1975年2月出生，陕西商南县人。大学学历，国家高级烹调师，陕西烹饪大师，国家名厨编委会高级名厨委员，荣获中国名厨金勺奖，师承陕西六大名厨王志明、徐长安、梁力行、王彬恩、左汀、樊建国。擅长烹制川菜、粤菜、湘菜、淮扬菜、陕南菜的开发与研究...

吴增水，1979年11月出生，北京延庆人，原籍山东滨州。中国烹饪大师，满汉全席研究中心会员，国家名厨编委会高级委员，东方烹坛会员，国际养生美食大赛三项全能金奖，名厨百叟宴中华美食养生风云人物，入选《首届中国名厨技艺博览》名厨作品集...

徐讯，1981年2月出生，安徽合肥人。高级技师，中国徽菜传承者，中国烹饪大师，中国徽菜大师，厨界青年才俊，师从徽菜掌门人焦福成先生，擅长徽菜、谭家官府菜、沪杭菜，旁通淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜的烹调技艺...

任亚东，1974年8月出生，江苏扬州人。高中学历，中国名厨，擅长烹制淮扬菜、海派菜、湘菜、粤菜的制作技艺...

孙浩，1967年2月出生，江苏连云港市东海县人，扬州大学烹饪工艺专科毕业，国家高级烹调师，高级公共营养师，高级营养配餐师，国家名厨金像奖，国家名厨编委会高级名厨委员，连云港市食文化研究会副会长，国缘餐饮行业协会连云港分会副会长，东海县食文化名誉...

刘清明，1964年12月出生，河南中牟县人，中式面点高级技师，高级烹调师，中国名厨，中国烹饪大师，河南省面点大师，国家名厨编委会高级名厨委员，中国大使馆在职，中国驻美国、驻新加坡大使馆后勤部总经理。...

吴辉良，1978年11月出生，福建浦城县人，中式烹调技师，中国名厨，中国烹饪大师，浙江省金勺大厨，国家名厨编委会高级委员，现任浙江乐清市南社茶府行政总厨并兼多家大型酒店厨房顾问。2015年入编《国家名厨》（第三卷）大典，精通烹制粤菜、川菜、瓯菜及精品...

王国英，1961年12月出生，北京人，享有“红色御厨”的美誉，国家高级技师，中国名厨，国际烹饪大师，中国烹饪大师。1980年到北京饭店事厨，师从国宝级川菜大师黄子云、全国烹饪名师刘刚以及朱庆东学艺。他精通烹制川菜、谭家菜，旁通淮扬菜...

何伟，男，汉族，1969年9月出生，重庆人，中国名厨，国家名厨编委会高级委员，现任成都厨仁财管理公司讲师，擅长火锅、卤菜、川菜的制作技艺，2015年7月荣获中国名厨称号，入编《国家名厨》（第三卷）。 ...

朱江（又名朱川江，字三鲤，号楞桁山人），四川达州人，高级烹调师，中国名厨，烹饪艺术家，食品雕刻师，中国青年名厨，金牌厨师长，中国饭店协会高级理事，广东厨委会高级理事，达州名厨俱乐部主要成员...