崔保华，陕西人，中式烹调技师，现任北京四季民福餐饮管理有限公司公司行政总厨。擅长鲁菜的烹调技艺，2015年7月其事迹和作品被列入《国家名厨》（第三卷）典籍。 ...

陈天虎，1978年4月生，国家高级烹调师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，擅长川菜的创新研发，博采众长，大胆创新，创作的代表菜品有灯影鱼片、新派宫保大虾球等，其事迹及作品先后被列入《国家名厨》（第二卷）大典、《首届中国名厨技艺博览》。...

徐秀东，1977年8月出生，河北秦皇岛人，国家中式烹调技师，国家名厨编委会荣誉编委，现任北京海天一色餐饮公司行政总厨。擅长冀菜、京菜、鲁菜等北方菜系的烹调，旁通粤菜、湘菜，融会贯通。...

谭军，1972年6月出生，安徽太和县人，高级技师，太和县政协委员，中国名厨，安徽省烹饪大师，中国国家名厨烹饪文化中心高级委员，现任太和县第一厨师职业学校校长。2015年入选《国家名厨大典》 ...

付科乾，安徽阜阳人，国家高级烹调师，中国烹饪大师，徽菜名师，擅长新派徽菜、乡土菜、湘菜、川菜、粤菜、野味等烹调技艺，制作的菜品有鱼头泡油饼、洋洋得意、前程似锦等品种。曾在多家大酒店学习深造，曾任职于毛家饭店、椿樱度假村、华源国际酒店、...

赵云珠，1978年10月出生，安徽阜阳人，中国名厨，徽菜大师，从厨二十余年，师承徽菜大师亲传，1994年入厨文峰宾馆专修冷拼，对冷菜花色拼盘有一定造诣，2015年入编《国家名厨》（第三卷）...

陈亚飞，1976年7月出生，江苏淮安人，中国名厨，江苏省烹饪大师，特级河豚烹饪师,国家名厨编委会高级委员，现任江苏南京江宴集团烟雨楼餐饮管理公司行政总厨。 擅长烹制时尚经典淮扬菜、江鲜、粤菜等技艺，融会贯通，探索创新，不断增添新品种，创作的代表菜品有XO...

陈贤志 ，男，汉族，1982年12月出生，湖南湘潭人，国家高级烹调师，广州霸道总裁俱乐部会员，现任广州食汇鑫湘及吃货湘连锁餐饮行政总厨兼执行董事。1999年从事厨房工作至今，精通湘菜的烹调技艺，融会贯通，不断推陈出新，创作的品种有红焖带皮辣味海豹蛇、...

王家兵 ，男，汉族，1976年2月出生，江苏南京人，中式烹调高级技师，国家名厨编委会委员，南京餐饮商会厨师长分会理事，擅长淮扬菜及各种特色龙虾精品系列制作，博采众长，继承传统，探索创新，制作的菜品有秘制特色龙虾、香糟龙虾、养生太极等品种。1998年...

王历伟，1963年4月出生，安徽阜阳人，国家高级烹调师，中国烹饪大师，徽菜大师，中国国家名厨烹饪文化中心理事，擅长新派徽菜、川菜、粤菜、淮扬菜及果酱盘饰、食品雕刻等，现任阜阳市太和永顺餐饮有限公司行政总厨...