王家兵，男，汉族，1976年2月出生，江苏南京人，中式烹调高级技师，国家名厨编委会委员，南京餐饮商会厨师长分会理事，擅长淮扬菜及各种特色龙虾精品系列制作，博采众长，继承传统，探索创新，制作的菜品有秘制特色龙虾、香糟龙虾、养生太极等品种。1998年毕业于南京烹饪学校，1998年在南京星湖饭店工作，2008年至今任职于常州金坛江苏润澳花园大酒店厨师长。2015年7月其个人传略及厨艺作品入编《国家名厨》（第三卷）一书。
秘制特色龙虾
香糟龙虾
养生太极
(责任编辑：大贺)
※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※
