林进，原钓鱼台国宾馆御苑养源斋、清露堂厨师长，钓鱼台大酒店行政副总厨。中餐国家级烹饪大师，“钓鱼台菜”烹饪专家，曾接待过世界上一百多位国家元首、政府首脑及知名人士。中央国家机关职业技能考核委员会评委、餐饮业国家一级评委...

庞煜，男，汉族，1959年5月出生，山西晋中人。中共党员，高级技师，国家名厨，中国晋菜泰斗，全国劳动模范，全国五一劳动奖章获得者，亚洲十大名厨，山西省特级劳动模范，山西著名晋菜大师，国家名厨编委会高级顾问委员，现任山西庞大师面夫人餐饮公司总经理...

覃文章，男，汉族，1923年8月生，海南府城人，中共党员，国宝级烹饪大师，海南琼菜宗师，2011年11月被选入《国家名厨》大典，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，海南名厨，中国烹饪大师，原海南省烹饪协会副会长，海南海口市望海国际大酒店餐厅副经理兼厨...

侯仲华，中国烹饪大师，钓鱼台国宴大师，国务院国宴烹饪大师，国家非物质文化遗产传承人，全国技术能手，国家高级烹饪技师，国际中餐大师，第五届全国烹饪大赛金牌获得者，钓鱼台国宾馆第一任行政总厨国宝级烹饪大师、国宴泰斗侯瑞轩之子，现任职钓鱼台国宾馆行政副总厨...

王荫曾，出生于1945年，江苏盐城人。中共党员，从事烹饪工作50余年，高级技师，国家名厨，国宴大师，中国淮扬菜传播大使，元老级中国烹饪大师，中国功勋烹饪艺术家，中华人民共和国外交部厨师考核专家委员会委员，国家名厨编委会高级顾问，中国烹饪艺术家委员...

侯荣凤，女，生于1952年，国家高级烹调技师，便宜坊烤鸭第五代传人，中国烹饪大师，鲁菜烹饪大师，哈德门饭店副经理、北京便宜坊烤鸭集团有限公司哈德门便宜坊烤鸭店经理，北京兰桂坊酒楼副总经理。 精通鲁菜、鸭菜烹调，代表菜品有三丝鱼翅、油焖大虾...

【李玉芬】女，汉族，1945年9月生，祖籍辽宁沈阳人，现居北京，烹饪界南菜泰斗高国禄入室弟子，国宝级烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级烹饪讲师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定考评员，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师 ...

周继祥，河北青县人，1964年毕业于北京高级服务管理学校烹饪专业，至今从事烹饪专业工作50年。 1964年在北京新侨饭店从师于特级名师王景宾，学艺山东菜。1971年调入人民大会堂餐厅处，从事厨师工作。...

文逸民，男，汉族，1937年10月生，祖籍湖南湘潭市，现定居新疆乌鲁木齐市，国宝级烹饪大师，2011年11月被选入《国家名厨》，新疆烹饪泰斗，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，餐饮业国家一级评委，高级经济师，国家机关事业单位烹饪技师评审...

翟耀民，男，汉族，1939年5月生，陕西蓝田人，中共党员，国宝级陕菜烹饪大师，2011年11月被选入《国家名厨》，国家特一级烹调师，陕菜的继承人和传人，陕菜泰斗，餐饮业国家一级评委，全国烹任大赛评委，陕西省烹饪职业技能鉴定专家评委，陕西省烹任协会常务...