【陆金华】男，汉族，国家高级技师，中国烹饪大师，上海市技术能手。现任上海市南京路金门大酒店行政总厨。代表菜肴有佛跳墙、生煎红糟鱼、上汤海蚌、七星鱼丸汤等。

       1971年进入上海华侨饭店从事厨师工作。拜福建名厨黄一美为师学艺，凭着一股肯吃苦、爱钻研的精神，在很短的时间里扎实的掌握了烹制中西餐、制作点心、食品雕刻等的基本技能，为今后荣获各种殊荣奠定了坚实的基础。身为烹饪大师的他视弘扬中华美食、提携新人为己任，学徒遍及福建、江苏、浙江、辽宁等省市。其中不少学徒在他的指导下曾荣获全国各类烹饪大赛的金奖。

       1979年、1980年两次被评为全国旅游局优秀厨师；

       1978年至1986年曾荣获上海市青工技术比赛第一名，刀功出骨第一名，刀功切肉丝第一名，上海市青工比赛切配、冷盘、点心、雕刻全能第一名。

       1986年，获江泽民市长签发的上海市技术能手荣誉证书。

       1988年，获上海市全能烹饪选拔赛全能第一名。同年参加全国第二届烹饪大赛，荣获全能金杯一座、金牌二枚、点心银牌一枚，冷菜、热菜铜牌各1枚。
    1991年代表上海市参加世界烹饪大师赛，获全能第二名；1993年，被授予国家高级技师职称；

    1990年－1992年间独立编写了《围边专辑菜谱》、《新潮精选菜谱》两本专著，并与他人合作出版了7本菜谱。
    1991年，世界财富论坛上海年会世界500强会议在上海国际会议中心召开，以陆金华大师为主厨的接待班子，席开120桌，取得了圆满成功。在随后的世界金融会议，世界邮联会议等大型宴会制作中都取得了圆满成功，多次受到江泽民等党和国家领导人及外国首脑的高度评价和赞扬。
    1998年-2000年间，陆金华大师曾多次率团赴日本、澳门、香港等国家和地区举办美食节或表演精湛烹饪技艺，为扩大中华美食在国外的影响作出了贡献。
    2002年，陆金华荣获中国烹饪大师称号。