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金虎,男,汉族,1974年3月生,江苏扬州人,江苏省烹饪大师,国家名厨,国家名厨编委会荣誉编委,现任江苏扬州市扬州明珠国际大酒店行政副总厨。 擅长淮扬菜、广东菜、湘菜、海派菜、京菜

《国家名厨》(第二卷)一书于近日正式出版发行,收编全国各地著名酒店饭店高技能厨师人才254人,刊录参选代表菜点821道,囊括了他们的厨艺历程、荣誉成就及代表菜点,集菜谱和画册为一体

李树生,男,汉族,1973年9月生,广东东源县人,中餐特一级技师,国家名厨,法国蓝带美食协会会员,国家名厨编委会荣誉编委,现任陕西西安市大香港鲍翅酒楼行政总厨。 精通粤菜的创新研发,博采众长,推陈出新

推广中国名厨,宣传成就名厨,整合高端厨师人才资源,便于社会和餐饮企业认识挖掘名厨人才,增进名厨之间的沟通,交流经验,更好地服务于餐饮业发展的良好氛围。

陈小映,男,汉族,1981年7月生,湖北麻城人,国家高级烹调师,中国名厨,现任北京施泰根博阁万世名流酒店总厨助理。 2001年毕业于湖北理工职业学校旅游管理专业。擅长粤菜、官府菜的创新烹调

周军文,男,汉族,1966年3月出生,北京人,大专学历,高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,烹饪艺术大师,现任北京奉善斋餐饮管理有限公司行政总厨,师承国宝级川菜泰斗黄子云大师。

徐秀东,1977年8月出生,河北秦皇岛人,国家中式烹调技师,国家名厨编委会荣誉编委,现任北京海天一色餐饮公司行政总厨。擅长冀菜、京菜、鲁菜等北方菜系的烹调,旁通粤菜、湘菜,融会贯通。

呼崎,男,蒙族,1976年1月生,北京人,大专学历,国家中式烹调高级技师,国家名厨,国家名厨编委会荣誉编委,现任北京金台夕照会馆行政总厨。 擅长粤菜、官府菜、私家菜的烹调研发,融会贯通,推陈出新,代表菜品有酒香佛跳墙

王占武,男,汉族,1975年3月生,吉林舒兰市人,国家高级烹调师,国家名厨编委会荣誉编委,现任北京金泰绿洲大酒店厨师长。 擅长淮扬菜、粤菜、官府菜、融合菜的烹调研发

在“中国美食首次走进联合国”活动中,辽宁名厨罗永存厨艺绽放联合国,创制的苏菜松鼠鱼被公认为中国造型最美菜……