周光伦，男，汉族，1974年3月出生，四川成都人。国家高级烹调师，中国烹饪大师，中国绿色厨艺大使，“安梨宴”百位名厨，中国烹饪协会会员，世界餐饮联合会会员，中国烹饪餐饮协会会员，中国烹饪餐饮协会素食委员会高级委员...

季益平，1970年12月出生，安徽无为人。中国烹饪大师，中国徽菜大师，从事烹饪工作30余年，他功底深厚，技术全面，擅长徽菜、粤菜以及官府风味菜肴的制作技艺...

陈敏健，男，1972年7月出生，广东肇庆人，高级技师，国家名厨（金盘奖），全国餐饮业劳动模范，中国名厨金勺奖，粤菜烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，1990年参加烹饪工作，擅长粤菜、川菜的创新研发...

张瑛(曾用名：张英云)女，汉族，1972年11月出生，河南郑州人。现任河南豫合汇餐饮服务有限公司总经理，全国餐饮业劳动模范,高级营养师、茶艺师，河南服务大师，全国餐饮职业经理人，从事餐饮行业21年...

季超，河南确山人。国家高级烹调师，全国餐饮业劳动模范，北京烹饪名师，师从故宫御膳房总厨、国家名厨薛伟大师，擅长京鲁菜、宫廷菜的烹制技艺，现任北京故宫博物院御膳房厨师长...

李长富（英文名：Lyle Li）内蒙古赤峰人。国家中级烹调师，中国名厨，大连市餐饮行业协会名厨委委员，擅长京鲁菜烹制技艺，尤其精于冷菜的制作...

崔学胜，男，汉族，1970年4月出生，山东平度人。大专学历，国家高级调香师，中国调味大师，现任青岛万里香食品配料有限公司技术部长。从业20年，精通研发肠类、卤菜类、丸类、火锅底料等，多年来，他精心研究火锅制作技术...

何昊东，1987年12月出生，陕西定边人。国家高级烹调师，中国名厨，北京Amy印象·馔团队成员，以陕西风味菜的制作见长，善于博采众长，为我所用。2019年入选《国家名厨》第五卷...

王凯，男，汉族，山东曹县人。擅长杭帮菜的烹制技艺，博采众长，敢于出新，2019年12月被国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号，其业绩及作品入选《国家名厨》第五卷...

高世扬，1972年8月出生，甘肃秦安人。东方美食学院毕业，本科文化程度，国家高级技师，国家职业技能鉴定考评员，餐饮业国家一级评委，市、县劳动模范，国家名厨，注册中国烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，中国烹饪文化贡献勋章获得者，中国烹饪艺术家...