郑冠瑞，河北秦皇岛人。国家高级烹调师，国家名厨，中国冷荤工艺大师，中厨之星，现任北京思家餐饮管理有限公司产品研发总监，2019年入选《国家名厨》...

郑广伍，1976年5月出生，河南商城县人。国家名厨，中国烹饪文化传承大师，青年烹饪艺术家，现任北京中油宾馆行政总厨，擅长粤菜、融合菜、分子菜的制作。...

范顺良，1966年4月出生，江苏宜兴人。中共党员，退伍军人，国家高级烹调师，国家名厨，中国烹饪大师，江苏烹饪协会总厨联盟副主席，江苏贺盛国际名厨俱乐部VIP会员，现任江苏宜兴市丁山顺良大饭店董事长...

陈四长，1982年10月出生，湖南新邵县人。国家高级烹调师，国家名厨，中国淮扬菜烹饪大师，粤菜大师，中国淮扬菜美食工匠，现任江苏淮安迎宾馆行政总厨、盐城西园饭店行政总厨。14岁入行学厨，师从中国淮扬菜泰斗薛泉生大师...

戚庆东，1977年5月出生，河北石家庄人。中共党员，国家高级烹调师，中国烹饪大师，现任北京铁路局石家庄冀铁温泉度假村行政总厨。 从事烹饪工作20余年，擅长川菜、鲁菜融合菜、宫廷菜制作技艺...

吴国永，1980年3月出生，江苏仪征人。大专学历，中式烹调技师，国家名厨，中国淮扬菜烹饪大师，中国淮扬美食工匠，中国淮扬菜烹饪名师，江苏餐饮行业协会名厨委委员，现任扬州吴不同餐饮管理有限公司（禧狮府）行政总厨。师承淮扬菜一代宗师薛泉生先生...

王友吾，1967年12月出生，江苏泰州人。国家名厨，中国烹饪大师，现任泰州市美丽华大酒店有限公司董事长，2019年入选《国家名厨》第五卷名录...

李青山，1973年9月出生，江苏阜宁县人。高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，中国淮扬菜烹饪大师，现任江苏淮安市李家味餐饮管理有限公司董事长。从事烹饪工作30年，师承淮扬菜泰斗薛泉生大师...

王震，1979年6月出生，江苏邗江人。中国淮扬菜烹饪大师，现任成都万达瑞华酒店名仕会行政总厨。曾荣获第五届常州凉菜节创意大奖和意境大奖，2018橄榄中国餐厅大奖“年度新锐名厨”，2019年2月入选《国家名厨》第五卷名录，获评“国家名厨”荣誉称号。...

沈建国，男，汉族，1978年7月出生，江苏淮安人。国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，中国淮扬菜烹饪大师，江苏省烹饪大师，现任南京圣和府邸豪华精选酒店中餐行政副总厨。从事烹饪工作20余年，师承淮扬菜泰斗薛泉生大师，擅长淮扬菜烹制技艺...