丁兆斌，男，汉族，安徽淮北人。本科学历，中国名厨，中华优秀厨师，淮海菜研发组员，新东方烹饪雕刻研发组员，现任徐州新东方烹饪学校实践教师兼高级讲师。擅长中餐雕刻、冷拼、面塑、果酱画及豆腐雕刻、琼脂雕刻等成名绝技...

李冲冲，江苏徐州人。中国名厨，现任徐州新东方烹饪学校实操教师，从事烹饪工作15年，擅长川菜、徽菜、创新融合菜及重庆老火锅、新派特色火锅、中式烧烤、小吃等制作技艺。2019年中国餐饮年度优异之星，搜厨网2019年度十大青年名厨...

梁亚君（英文名：AndrewLiang）山西吕梁岚县人。中国名厨，现任杭州余杭万丽酒店冷菜厨师长。从厨10年，充分掌握中式冷菜的造型艺术规律、冷菜的营养平衡与卫生，冷盘拼盘及糖艺、雕刻，了解各地冷菜口味差异，精通西式分子料理法，能结合南北中西不同风味特...

甘宏斌，1982年8月出生，陕西商洛人。毕业于陕西渭南普田烹饪学院，现任北京船歌餐饮管理服务有限公司（全国连锁）区域厨务经理。2020年1月被国家名厨编纂委员会评为“中国名厨”荣誉称号，入选《国家名厨》第五卷名录。...

周光伦，男，汉族，1974年3月出生，四川成都人。国家高级烹调师，中国烹饪大师，中国绿色厨艺大使，“安梨宴”百位名厨，中国烹饪协会会员，世界餐饮联合会会员，中国烹饪餐饮协会会员，中国烹饪餐饮协会素食委员会高级委员...

季益平，1970年12月出生，安徽无为人。中国烹饪大师，中国徽菜大师，从事烹饪工作30余年，他功底深厚，技术全面，擅长徽菜、粤菜以及官府风味菜肴的制作技艺...

陈敏健，男，1972年7月出生，广东肇庆人，高级技师，国家名厨（金盘奖），全国餐饮业劳动模范，中国名厨金勺奖，粤菜烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，1990年参加烹饪工作，擅长粤菜、川菜的创新研发...

张瑛(曾用名：张英云)女，汉族，1972年11月出生，河南郑州人。现任河南豫合汇餐饮服务有限公司总经理，全国餐饮业劳动模范,高级营养师、茶艺师，河南服务大师，全国餐饮职业经理人，从事餐饮行业21年...

季超，河南确山人。国家高级烹调师，全国餐饮业劳动模范，北京烹饪名师，师从故宫御膳房总厨、国家名厨薛伟大师，擅长京鲁菜、宫廷菜的烹制技艺，现任北京故宫博物院御膳房厨师长...

李长富（英文名：Lyle Li）内蒙古赤峰人。国家中级烹调师，中国名厨，大连市餐饮行业协会名厨委委员，擅长京鲁菜烹制技艺，尤其精于冷菜的制作...