刘玉忠，1957年5月出生，四川射洪县人。高级技师，国家名厨，国家职业技能鉴定高级考评员，全国中餐业特级评委，中国烹饪大师，中国食文化研究会川菜专业委员会高级顾问，射洪县餐饮协会常务会长，射洪县裕宗大酒店董事长...

李振华，男，汉族，中国名厨，现任欣源酒店厨师长。他擅长川菜及地方风味菜肴的制作...

庄江利，男，江苏东海县人，本科学历，现任江苏连云港海州区草鸡爱上鱼饭店总经理兼主厨，曾任中国海军某部厨师长，国家高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，中国杰出名厨，青年优秀厨师，师从烹坛“胡一刀”、中国烹饪大师胡建生先生。擅长辽菜、冀菜及食品雕刻。...

孙健，男，汉族，1977年11月出生，江苏灌云县人。高中学历，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国烹饪名师。从事烹饪工作二十余年，他技艺全面，造诣较深，擅长杭帮菜、淮扬菜、川菜等。...

马达，男，汉族，1979年8月出生，安徽省肥西县人。国家中式烹调技师，中国名厨，现任上海耘乐餐厅行政总厨，师从著名创意融合菜大师钱以斌先生，主攻融合菜肴...

陈宏涛，蒙古族，1976年2月出生，内蒙古呼伦贝尔人。中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，内蒙古烹饪大师，内蒙古自治区旅游餐饮行业协会常务秘书长，呼伦贝尔名厨委副主席...

彭湘民，男，汉族，1982年6月出生，湖南长沙人。中共预备党员，中国烹饪大师，1997年6月起入行厨师职业，现任湖南长沙望城区柏乐园大酒店行政总厨兼餐饮部部长。精通湘菜技艺，在鱼肉混合菜式的制作上尤有独到功夫...

连国臣，男，汉族，1962年7月出生，河南周口人。中国烹饪大师，现任北京市君悦来酒店店长。从事烹饪工作35年，擅长鲁菜的制作...

戴双波，男，汉族，1985年6月出生，湖南长沙人。国家中式烹调技师，国家高级烹调师，中国烹饪名师，上海名厨，上海总厨联盟会员，弘博湘菜出品总监，师从著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师，现自主创业经营湘泉...

杜传亮，男，汉族，1966年4月出生，河南南阳人。高中学历，1986年起参加工作。国家中式烹调一级技师，中国名厨，河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会副会长，河南省名厨专业委员会副会长，现任海南博鳌度假村中餐餐饮总监...