王超，1975年10月生，湖南省湘潭市人，本科学历，国家中式烹调技师职称，国际饭店高级职业经理人，国家名厨，中国烹饪大师，广州烹饪协会理事，现任广州超小小厨房工作室负责人。2012年10月被选入《国家名厨》二卷...

鲍业龙 ，1978年5月生，黑龙江五大连池市人，现定居江苏连云港市，中国名厨金勺奖获得者，中国优秀厨师长，现任职于中海集团上海分公司油轮公司。精通淮扬菜、东北菜、川菜、迷踪菜的烹调技艺，擅长海鲜及燕翅鲍参等高档菜肴制作，代表菜品有阿龙鲍、金瓜乌蛋肉、翠塘双...

黄文涛，1972年3月出生，成都人，高中学历，洛阳蜀湘世家餐饮管理公司行政总厨、副总经理；北京贯通现代酒店技术顾问。擅长烹制川菜、融合菜，2015年入选《国家名厨》。...

艾麟 （又名傅凤媛），北京人，青清老号宫廷酱肘子传承人，北京艾麟厨品创始人，2015年5月作为代表性传承人被选入《国家名厨》第三卷大典。她从一个普通的文员，做到了公司的高管，拥有令人羡慕的工作，而她却放弃了丰厚的年薪收入，选择了从穿职业装到穿旗...

刘秋生，1956年3月出生，河南濮阳市人，大专学历，中共党员，现任北京太空舱果木烤鱼技术总监，2015年4月荣获中国厨神金鼎奖，特级烹饪技师，中国烹饪大师，国家餐饮业一级评委...

马建龙，1970年3月出生，宁夏银川人，国家中式烹调高级技师，国家名厨，国际烹饪大师，中国烹饪名师，中国名厨金勺奖，中国名宴“西夏宴”菜品研发制作者，国家高级厨政管理师，餐饮业国家级评委，宁夏餐饮饭店协会副秘书长，国家名厨编委会高级委员宁夏执委...

李战辉，男，汉族，1978年6月生，广东东源人，国家名厨，粤菜烹饪名师，国家名厨编委会荣誉编委委员，中国名厨金勺奖，现任北京优山美地商务会馆行政总厨。 擅长粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、闽菜烹调...

段大华，男，汉族，1987年4月生，贵州人，大专学历，高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，贵州烹饪大师，国家高级公共营养师，职业技能鉴定高级考评员，国家名厨编委会荣誉委员，贵州厨师联盟会会长，现任职于贵州贞丰县双乳峰景区行政总厨及多家星级酒店及餐饮店技术顾...

陈宏 ，男，汉族，1981年8月出生，四川米易县人，中专，现任成都国公家宴总厨，精通川菜的烹调技艺，融会贯通，不断推陈新出新，创作的菜品有醉虾、米凉粉牛护膝、一品九宫鲍、香辣眼睛螺等品种。2015年4月在第三届国家名厨征选活动中，被评为中国名厨金勺奖...

王俊胜，1976年11月出生，内蒙古包头市人，大专学历，现任职于北京国家电网公司机关餐厅餐饮部经理。国家中式烹调技师 中国烹饪大师，中国名厨，中国厨神金鼎奖，餐饮业高级职业经理人，国际高级营养师，高级食品雕刻师 ...