擅长新派粤菜、湘菜、法意式西餐、东南亚菜、韩国料理、日本料理、中西结合创新菜、食品果蔬雕刻与摆盘，博采众长，敢于创新，代表菜品有澳带虾仁炒腰果、金牌小炒皇、越南包饼、韩式泡菜海鲜炒年糕、凯撒大虾沙律等品种。
职业生涯
1995年从事烹饪工作，师从中国湘菜大师肖厚培之高徒，国家特一级新派湘菜大师王海林先生，学习湘菜烹饪和食品果蔬雕刻技艺。
1998—2000年在广州绿茵阁天河店任中西餐厨师。
2000—2003年在广东厚街嘉年华大酒店任粤菜出品部主管。
2003—2005年在湖南长沙湘天宾馆任车神会所中西餐厅行政总厨。
2005—2006年在湖南长沙金牛角王中西餐饮公司任见习行政总厨兼财富分店、新世界分店西厨主管。
2006—2008年在湖南长沙海逸国际大酒店行政总厨。
2008—2011年担任广州市天河boca caffei餐厅主厨；
广州彼德王子红酒私房菜高级会所任餐饮总监兼行政总厨。
2012—2014年在香港大家乐集团华南区总部任餐品研发总监。
2015年创建超小小厨房工作室。
2006年12月晋升为高级中式烹调师。
2012年9月通过国际饭店高级职业经理人认证考试，获得国际饭店高级职业经理人资格认证。
2012年10月在国家名厨征集评选中，其传略被选入《国家名厨》第二卷大典，并被评为国家名厨荣誉称号。
2015年4月受聘担任国家名厨编委会高级委员广东执委。
2015年5月参加第七届中国名厨大会广州峰会荣获“中国烹饪大师”称号。
作品展示
孔雀开屏
澳带虾仁炒腰果 王超制作
金牌小炒皇 王超制作
越南包饼-王超制作
越南传统美食，特点是清淡，爽脆，可跟辣椒酱和青柠檬挤汁与上面一同蘸吃，风味独特。
广东烹饪名人合影
在第七届中国名厨大会广州峰会领奖台上
(责任编辑：大贺)
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