张元杰，男，汉族，1967年12月生，四川绵阳人，国家特级烹调师，国家名厨，中国烹饪名师，国家名厨编委会荣誉委员，现任四川成都银河王朝大酒店行政总厨。 擅长川菜的研发烹调及厨政管理，融会贯通，敢于创新，创作的代表菜品有万寿果炖官燕、佛手瓜黄豆炆鲜...

谭文清，男，汉族，1972年9月生，广州人，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任东莞市长安酒店行政总厨。 擅长粤菜的研发烹调，融会贯通，敢于创新，创作的代表菜品有海参养生窝、黄金汁焗龙虾仔、生拆蟹肉炒饭、露多萨焗薯球等。 ...

张晋忠，男，汉族，1972年6月生，山西高平人，中共党员，1985年参加烹饪工作，高级技师，国家名厨，国家职业技能高级考评员，绿色厨艺大使，国际烹饪艺术家，粤港澳名厨金牌会员，国家名厨编委会荣誉委员，现任山西高平九龙大酒店后厨部经理兼行政总厨。 ...

张建明 男，汉族，1979年4月生，广东梅州人，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京金诚悦轩餐饮管理公司餐饮总监。 精通粤菜、川菜、港式火锅的研发烹调...

刘刚，男，汉族，生于1955年，1971年10月参加工作，1979年加入中国共产党，国家高级烹调技师，全国五一劳动奖章获得者，中国烹饪大师，北京饭店行政总厨。 精通川菜，擅长粤菜、淮扬菜、谭家菜、鲁菜等，汲取各菜系之长，大胆创新，代表菜品有群蟹戏月、泡菜...

焦明耀，男，1963年生于北京，现任北京天下一家餐饮管理有限公司总经理兼出品总监，国家级高级烹饪技师，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，国家级裁判员，中国药膳大师，北京特级烹饪大师，国际烹饪大师，法国国际厨皇协会厨皇，世界美食药膳大师...

苏喜斌 男，汉族，1961年生，黑龙江北安人，2011年12月被选入中华人民共和国《国家名厨》（第一卷）大典。 1979年参军任炊事兵，同年加入中国共产党，2007年转业，武汉财经学院《经济师》原中商部烟台培训站毕业，大专学历，国家高级烹调技师，餐饮业国家级...

【白常继】（生于1956年5月27日）北京人。高级烹调技师，擅长杭州菜、中华药膳。世界美食药膳大师，中国药膳名师，中国药膳研究会烹饪专业委员会委员，世界中华美食药膳研究会常务理事兼副秘书长...

王国民，1960年2月出生，北京人。国家高级烹饪技师，中国药膳大师，中国药膳国家级评委，中国烹饪大师，中国名厨，中国药膳研究会烹饪专业委员会委员，中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会理事，国家名厨烹饪文化中心副主席...

杜广贝，男，汉族，1948年8月生，山东宁阳人，现居北京，现任北京新闻大厦酒店行政总厨，国家高级烹调技师，中国烹饪大师，中国药膳烹饪大师，京菜烹饪大师，北京烹饪协会理事，养生私家菜专家，国家级考评员，餐饮业国家一级评委...