石丽锋,男,汉族,1986年6月生,山西省和顺县人,国家高级面点师,山西省职业技能鉴定考评员,高级面点讲师,中华烹饪技术能手,东方美食学院驻山西见习记者,山西面食特技巡演团团长。擅长山西面食特技表演及山西面食的制作,融会贯通,推陈出新,代表作品...
郭华彬,男,汉族,1989年3月生,河南汝南县人,大专学历,当代厨星,中国名厨,法国厨皇协会荣誉会员,中国烹饪协会荣誉会员,首都青年烹饪艺术家,国际餐饮北京世纪龙厨河南区秘书长,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京红骑士巴西烤肉行政总厨。 擅长官府...
张丰庭,男,汉族,1973年5月生,河南濮阳人,国家名厨,烹饪名师,国家名厨编委会荣誉委员,现任河南濮阳市市委公寓主厨兼厨师长。融会贯通,推陈出新,代表菜品有上汤鱼圆、金汤蟹肉花、青麦仁、百叶包、稻香肉等。 ...
赵孟军,男,汉族,1971年3月生,河北石家庄人,共青团员,国家高级烹调师,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任河北省石家庄市西美商务酒店厨师长。 擅长粤菜、川菜及家常菜的研发烹调,博采众长,敢于创新,代表菜品有新石家庄土豆丝、黑椒安格拉斯小...
周小风,男,汉族,1978年1月生,江苏常州人,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任天津市西青区食美林海鲜酒楼厨师长。 擅长新派淮扬菜及江鲜、湖鲜的烹调研发,融会贯通...
贾军,男,汉族,1981年10月生,四川资阳人,共青团员,中国厨神金鼎奖获得者,国家名厨编委会荣誉委员,现任四川成都成营饭店行政总厨。 擅长川菜、粤菜、湘菜的研发烹调,融会贯通,推陈出新...
张贤强,男,汉族,1968年6月生,广东广宁县人,共青团员,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任上海帝亿餐饮有限公司行政总厨。 擅长粤菜、浙菜、闽南菜、上海菜的烹调研发,融会贯通...
林卫彬,男,汉族,1978年2月生,广东清远人,国家高级烹调师,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京寰岛博雅大酒店(君爵湘都海鲜酒楼)行政总厨。 擅长湘菜、粤菜及海鲜的烹调研发,博采众长,敢于创新,代表菜品有蒜香银雪鱼、吉祥如意炒元贝...
郭洪金,男,汉族,1982年7月生,四川资阳人,共青团员,中国厨神金鼎奖获得者,国家名厨编委会荣誉委员,现任四川成都安纳西•利勒酒店厨师长。擅长川菜、粤菜的烹调研发,博采众长,敢于创新,代表菜品有印象第一罐、干烧臊子辽参、香飘蛙等。 ...
邓耀富,男,汉族,1961年12月生,广东广州人,国家名厨,法国美食协会金牌会员,中国饭店名人会会员,粤港澳饭店协会高峰会员,广州美食之星会员,国家名厨编委会荣誉委员,现任上海5德火锅茶餐厅执行董事兼营运总监。 邓耀富拥有30多年的烹调操作及营运管...
韩永利,男,汉族,1983年1月出生,河南信阳人。从事烹饪工作22年,他技术全面,擅长...
刘朝兵,男,汉族,1979年出生贵州安顺。国家中式烹调师高级技师,国家饭店业职业经理...
卫伟,男,汉族,山西临猗县人。擅长粤菜和融合菜的制作技艺,他不断进取,刻苦钻研厨...
王浩,女,1981年7月出生,天津人,大专学历。国际烹饪艺术大师,中国西餐大师,国际...
朱鸿鈊,男,汉族,1973年5月出生,江苏南京人。国家中式烹调高级技师,江苏省烹饪大...
刘军仓 ,汉族,河北保定人。高级烹饪技师,国家二级公共营养师,擅长川菜、湘菜、京...