郭华彬，男，汉族，1989年3月生，河南汝南县人，大专学历，当代厨星，中国名厨，法国厨皇协会荣誉会员，中国烹饪协会荣誉会员，首都青年烹饪艺术家，国际餐饮北京世纪龙厨河南区秘书长，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京红骑士巴西烤肉行政总厨。
擅长官府菜、意境菜、融合菜的烹调研发，博采众长，大胆创新，代表菜品有法国鹅肝配清酒、酒香水晶鸡、烟熏低温挪威三文鱼等。
职业生涯
2004年2月—2007年6月任职于北京外企联谊中心，从学徒到主管。
2007年8月—2009年2月担任后海16号院私家菜主管到厨师长。
2009年6月—2011年8月担任邢襄会馆厨师长到行政总厨。
2011年10月—2012年8月任职于金铂麟会所（四星）。
2012年10月—2013年3月任职北京商务会馆（四星）万方巴西烤肉。
2013年—至今任职北京红骑士巴西烤肉行政总厨。
2011年荣获中国乡土菜国际美食金牌大厨称号。
2012年荣获首届世纪龙厨杯中华冷菜名师称号。
2013年9月在国家名厨征集评选中，荣获2013青年中国名厨称号，并被选入《国家名厨》（第二卷）·厨艺新星篇。
代表菜品
菜品名称：法国鹅肝配清酒 郭华彬制作
单位名称：北京红骑士巴西烤肉
法国鹅肝250克，盐10克，味精3克，鸡粉5克，陈年花雕15克。
法国鹅肝用盐、味精、陈年花雕腌制，并抽真空放在恒温的水溶里低温烹煮52分钟，去掉真空袋切片摆放入盘中配清酒即可。
保持食材原汁原味，营养不流失，中西菜的融合。
菜品名称：酒香水晶鸡 郭华彬制作
单位名称：北京红骑士巴西烤肉
清远鸡一只，葱5克，姜5克，盐10克，味精3克，鸡粉5克，茅台酒20克。
清远鸡用盐、味精、鸡粉、茅台酒、葱、姜腌制2小时,放入蒸箱蒸30分钟取出,去骨,把净肉放入一个保鲜盒内皮盖在上面上再压一个保鲜盒,压实取出改刀即可。
粗菜细做，细菜精做，鸡肉嫩滑,酒香味浓,齿留酒香。
菜品名称：烟熏低温挪威三文鱼 郭华彬制作
单位名称：北京红骑士巴西烤肉
挪威三文鱼柳300克，柠檬皮5克，橙子皮5克，香辣料8克，烟粉10克，海盐5克，味精3克，鸡粉2克，糖3克。
先把三文鱼柳用柠檬皮碎橙子皮碎海盐，味精，香辣料鸡粉，糖两面腌制并抽真空放在恒温的水溶里低温烹煮48分钟，去掉真空袋摆放入盘中用烟熏枪烟熏下即可。
分子料理，营养学，保持食材原汁原味，营养不会流失
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