杨锦明，男，汉族，1955年11月生，广东顺德人，国家高级烹调师，国家名厨，广东省烹饪名师，2012年8月被选入《国家名厨》二卷，广东省饮食协会高级会员，粤菜厨师俱乐部名誉技术顾问，现任广州十八道连锁餐饮管理公司行政总厨。 ...

林江华，男，汉族，1976年4月生，福建武平人，国家高级烹调师，国家名厨，福建省闽西厨师协会副会长，现任深圳市原味餐饮管理有限公司总经理兼行政总厨、深圳原味小吃培训学校校长。擅长客家菜烹调，尤其对地方特色小吃深有研究...

李红伟，男，汉族，1976年7月生，江苏徐州人，清华大学EMBA酒店管理研修，国家高级烹饪技师，国家名厨，中国烹饪大师，中国河豚鱼烹饪大师，扬中江鲜烹饪名师，国家高级营养师，全国认证中餐行政总厨，中国食文化研究会专家委员会餐饮专家委员...

余昌强，男，汉族，1991年11月出生，杭州人。国家高级烹调师，高级公共营养师，中华烹饪技术能手，现任杭州昌强餐饮管理有限公司董事长。擅长浙江风味菜系及川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等烹调技艺...

黄焯来，男，汉族，1977年9月生，广东顺德人，国家高级烹饪技师，国家名厨，顺德美食家，广东烹饪名师，广东烹饪协会高级会员，粤菜厨师俱乐部高级技术顾问，现任广东顺德鱼家美食酒店总经理兼餐饮总监。 ...

董振祥（他被业内人士称为大董）男，1961年12月出生，北京人。工商管理硕士学位，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，2011年11月被选入《国家名厨》，北京特级烹饪大师，北京市优秀厨师，全国最佳厨师，京华名厨联谊会会员，《Time out》城市英雄等荣誉称号。师承高级...

李启贵，男，汉族，1952年8月生，北京人，国家高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，北京特级烹饪大师，2012年3月被选入《国家名厨》，中国烹饪大师，中国十佳烹饪大师，现任北京天伦王朝国际酒店管理集团行政总厨。 ...

郑秀生，男，汉族，1955年1月生，北京市人，大专文化，2003年6月加入中国共产党，国家高级烹饪技师，北京市劳动局工人技师考评委员会高级考评员，中国烹饪大师，北京市特级烹饪大师，北京市劳动模范，2011年11月被选入《国家名厨》第一卷，国家名厨专家工作委员会专家委...

顾九如，男，1954年4月出生，北京市通州人。大专学历，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，亚洲大厨，北京特级烹饪大师，2011年11月被选入《国家名厨》大典第一卷。世界中国烹饪联合会国际评委，国家餐饮业一级评委，国家职业技能鉴定烹调评审专家，北京烹饪协会...

巩海瑞，男，1948年生，山西文水人，国家高级面点技师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，2012年3月被选入《国家名厨》大典第一卷，现服务于北京总参管理局京西宾馆餐饮处。 1966年参加工作，师从名师李枚卿学习晋中菜点。 ...