林江华
男，汉族，1976年4月生，福建武平人，国家高级烹调师，国家名厨，福建省闽西厨师协会副会长，现任深圳市原味餐饮管理有限公司总经理兼行政总厨、深圳原味小吃培训学校校长。
擅长客家菜烹调，尤其对地方特色小吃深有研究，博采众长，大胆创新，代表菜品有原味酱香鸭脖、客家酿豆腐、龙岩泡鸭爪等。
1992年从厨，拜客家菜名师李一成学习烹饪技艺。
1999—2000年任厦门东南亚大酒店大厨。
2001—2002年任厦门明珠大酒店大厨。
2002—2004年任泉州金叶大酒店厨师长。
2004—2006年任厦门海景大酒店厨师长。
2006年在深圳创办深圳原味小吃培训学校，从事全国知名小吃培训，培训出几千名小吃学员，遍布海内外。
2012年成立深圳市原味餐饮管理有限公司，任总经理兼行政总厨。
2011年11月参加首届全国海峡两岸客家烹饪大赛荣获金奖。
第七届八闽烹饪大赛荣获金奖。
2012年11月担任第25届世界客属垦亲大会餐饮总顾问。
2012年12月在国家名厨征集评选中，荣获国家名厨题名，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
林江华同志凭借多年的烹调经验，对全国特色小吃创新研发，他把生平所学奉献于社会，把小吃技艺毫无保留地传授给学员，为社会培养出小吃餐饮人才5000多名，为弘扬中华小吃文化做出了积极贡献。
客家酿豆腐 林江华制作
客家酿豆腐是客家餐馆中最主要的一种菜品，也是客家餐馆里的特色招牌菜。
特色小吃 原味酱香鸭脖 林江华制作
麻辣香甜，回味无穷，口感富有爵劲，骨如酥，肉如丝，是休闲食品的奇葩。20多味中草药香料秘制配方，可清内湿，健脾胃，增强食欲，消除疲劳等功效。
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