邓绍安，男，汉族，1973年11月生，四川乐至人，国家高级烹饪技师，中国杰出名厨，现任鄂尔多斯瑞丽东方大酒店行政总厨。擅长官府菜、川菜、粤菜、融合菜，博采众长，大胆创新，代表菜品有飘香大排、鲜椒生煎羊扒、谭府野菌肥牛锅、参杞鹿鞭坛、碳烤深海大对虾...

何子桂，男，1949年10月生，海南琼海人，中共党员，国家特级中式烹调师，中国烹饪大师，2012年5月被选入《国家名厨》，全国优秀厨师，海南省烹饪协会常务理事，海南省烹饪协会副秘书长，海南省烹协名厨专业委员执委，现任琼海市金隆酒家副总经理兼行政总厨。...

强振涛，1957年生，出身于烹饪世家，著名闽菜大师强木根之子，国家高级烹饪技师，中国烹饪名师，福建闽菜大师，餐饮业国家一级评委，中国烹饪协会常务理事，福建省烹饪协会副会长，福州市烹饪协会副秘书长，福建省闽菜技艺研究会秘书长，现任福州市春华大酒楼...

雷后勤，男，1958年5月2日生，四川广安人，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，湖北烹饪大师，湖北省技术能手，现任湖北省交通厅后勤服务中心食堂管理。 1978年3月应征入伍，后安排到后勤从事烹饪工作。 ...

叶杭胜，男，汉族，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，中国烹饪大师，2012年5月被选入《国家名厨》一书，国家职业鉴定高级考评员，杭州烹饪大师，杭菜研究会副会长，现任浙江赞成宾馆副总经理兼餐饮部经理。 ...

孙昌弼，男，汉族，1949年2月生，湖北武汉人，中专学历，1982年加入中国共产党，被誉为“第四代鮰鱼大王”，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，鄂菜大师，餐饮业国家级评委，国家职业技能竞赛裁判员，武汉市技术能手，湖北省烹饪师专业考评委员会评委，中国国...

张龙，男，汉族，1969年3月生，河北玉田人，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，中国药膳大师，国际烹饪艺术大师，中华御厨，中国药膳国家级评委，天津市烹饪大师，现任天津宁河县七里海会馆总厨。 ...

高炳义，男，汉族，1947年3月生，山东青岛人，中共党员，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，2012年4月被选入《国家名厨》，中国烹饪协会副会长，名厨专业委员会主任 ...

崔伯成，男，汉族，1951年9月22日生，山东龙口人，大专学历，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国鲁菜特级大师，2012年4月被选入《国家名厨》一书，山东省技术能手，酒店策划大师，山东省烹饪协会常务理事，山...

万仁里，男，汉族，1960年8月生，江西新建县人，现任江西宜春青龙酒店、南昌相思林餐饮公司餐饮总监，国家高级烹饪技师，国家级餐饮烹饪行业评委，全国酒家酒店评审员，2012年4月被选入《国家名厨》一书，江西烹饪大师，中国赣菜烹饪大师，南昌市名厨委副主任...