邓绍安，男，汉族，1973年11月生，四川乐至人，国家高级烹饪技师，中国杰出名厨，现任鄂尔多斯瑞丽东方大酒店行政总厨。擅长官府菜、川菜、粤菜、融合菜，博采众长，大胆创新，代表菜品有飘香大排、鲜椒生煎羊扒、谭府野菌肥牛锅、参杞鹿鞭坛、碳烤深海大对虾法式红酒多宝鱼等。

    1992年从事烹饪工作至今，在成都餐厅做川菜。1993年在北京四环宾馆做川菜。1997年在北京科技会堂做川菜。1999年在上海锦官城千桥人家任厨师长。2002年在天津万隆烧鹅仔任厨师长。2003年在北京景泰绿洲大酒店任厨师长。2006年在北京海特饭店任川菜厨师长。2008年在北京新大都饭店任川菜厨师长。2009年在内蒙古东胜俏江南任厨师长。2011至今在鄂尔多斯瑞丽东方大酒店任行政总厨。2012年5月在国家名厨征集评比中荣获中国名厨杰出奖称号，被选入《国家名厨》一书。来源中国名厨查询网http://www.cmccx.cn

法式红酒多宝鱼

碳烤深海大对虾