王新国，男，1958年5月出生，国家中式面点高级技师，中央国家机关烹饪大师，2012年3月被选入《国家名厨》大典第一卷。北京特级烹饪大师，中国烹饪大师，中国药膳大师，餐饮业国家一级评委，中央国家机关职业技能考评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能...

苏永胜，男，现任中南海总厨，国家高级烹饪技师，国家职业技能鉴定高级考评员，北京当代名厨，中国烹饪大师，国宴菜大师，中国药膳大师，2012年3月被选入《国家名厨》第一卷。...

【 赵仁良】男，汉族，1948年5月出生，上海市人，中式烹调高级技师，中国烹饪大师。1988年受上海锦江集团委派到北京昆仑饭店工作至今。 2012年3月被选入《国家名厨》大典第一卷。 1964年他进入烹饪行业，师从著名粤菜大师林九学艺，兼学京、川、淮扬、闽...

孙立新，男，汉族，1956年6月生，北京人，研究生学历，十大中华名厨之一，亚洲名厨，2011年11月被选入《国家名厨》大典，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，北京市高级考评员，国家酒家酒店高级评审员，全国...

卢永良，男，汉族，1954年1月出生，武汉市人，中共党员，大专文凭。中华十大名厨之一，2011年11月被选入《国家名厨》，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，鄂菜大师，全国劳动模范、湖北省特等劳动模范，高级经营师，国家一级评委，世界（中国）烹饪大赛国际评委。现...

万孔友，男，汉族，1988年3月生，广西藤县人，国家高级烹调师，广东省杰出青年名厨，中国名厨，粤菜厨师俱乐部技术顾问，2012年10月被选入《国家名厨》二卷，现任广州花都区泮塘海鲜酒家厨师长。 ...

刘学龙，男，汉族，1972年6月生，广东顺德人，国家高级烹饪技师，广东烹饪名师，国家名厨，广东烹饪协会高级会员，现任广州花都区泮塘酒店行政副总厨。2012年10月选入《国家名厨》二卷，擅长粤菜、私房菜、农家菜烹调，博采众长，勇于创新，代表菜品有xo酱爆...

王志交，男，汉族，1969年1月生，江苏苏州人，国家高级面点师，苏州名点之星，苏州十大创业之星，中国厨神金鼎奖获得者，王氏林记烧饼创始人，2012年10月被选入《国家名厨》二卷，现任江苏苏州王氏林记餐饮管理有限公司董事长。 ...

梁汉华，男，汉族，1957年8月生，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，国家名厨，广东名厨，2012年9月被选入《国家名厨》二卷，粤菜厨师俱乐部技术顾问，现任广州白云区十八道酒店行政总厨。 擅长粤菜烹调，汲取众家之长，积极创新，代表菜品有百味金丝鱼、青汁...

刘照坚，男，汉族，1979年4月生，广东顺德人，国家高级烹饪技师，广东名厨，2012年9月被选入《国家名厨》二卷，中国烹饪大师，国家名厨，粤菜厨师俱乐部技术顾问，现任广东德冠集团德冠苑行政总厨。 ...