刘照坚
男，汉族，1979年4月生，广东顺德人，国家高级烹饪技师，广东名厨，中国烹饪大师，国家名厨，粤菜厨师俱乐部技术顾问，现任广东德冠集团德冠苑行政总厨。
擅长粤菜烹调，博采众长，勇于创新，代表菜品有古法吊烧鸡、米蓝风情等。
1994年从事烹饪工作至今，在顺德顺锋山庄工作做学徒。
1995年在深圳富华酒店担任头锅。
2001年在顺德龙江山庄担任厨房主管。
2003年在东海一族鱼翅海鲜酒楼担任行政总厨。
2012年任德冠集团德冠苑行政总厨。
2003年在佛山美食节以刀工技能大赛荣获金奖，并被广东省烹饪协会授予广东名厨称号。
2009年在第四届顺德餐饮技能大赛中荣获金奖，并被授予中国烹饪大师称号。
2010年经考核获取国家高级技师职称。
2012年9月在国家名厨征集评选中，被授予国家名厨荣誉称号，并被选入《国家名厨》（第二卷）。
古法吊烧鸡-刘照坚制作
此菜皮脆肉滑，香脆可口，口齿留香。食过回味无穷。
米蓝风情 刘照坚制作
此菜清新可口，养颜美容，营养价值高。
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