男，汉族，1969年1月生，江苏苏州人，国家高级面点师，苏州名点之星，苏州十大创业之星，中国厨神金鼎奖获得者，王氏林记烧饼创始人，现任江苏苏州王氏林记餐饮管理有限公司董事长。
王志交同志在20多岁的时候开始学习厨艺，尤其在面点、特色小吃领域很有研究，在传统烧饼的基础上大胆革新创制新品。1996年成功研制出“王氏林记”烧饼。1997年由流动经营变为店铺经营成立第一家“王氏林记”烧饼店。2000年第二家“王氏林记”烧饼店成立。2005年“王氏林记”烧饼商标注册。2011年经过苏州我爱吃餐饮管理公司对“王氏林记”品牌发展规划，在苏州地区迅速扩张新开设12家门店，并建设中央工厂对门店进行统一配送。2012年3—7月份新增店铺4家。2012年成立江苏苏州百年王氏林记餐饮管理有限公司担任董事长，成为在江南地区唯一对烧饼点心注册经营的公司。2012年10月在国家名厨征集评选中，被评为中国厨神金鼎奖称号，并被选入《国家名厨》大典第二卷。王氏林记油条经苏州市疾控中心权威认证，王氏林记烧饼被誉为苏州传统名小吃、苏州奇迹点心、苏州排队最长点心店、《发现》书刊名小吃等荣誉。
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