[李继先](1939年—2007年11月18日)中共党员,陕西旅游烹饪职业学院创办人,中国烹饪教育专家,陕西省劳动模范,曾任陕西烹饪职业中专董事长、校长、陕西省烹饪教育研究会会长...
恩师高国禄1930年7月出生于北京,逝于2001年末。享年71岁。前往给师傅送行的人真是黑压压跪成一片,三叩首礼毕,一个响誉北京餐饮界德高望重的大师、京城淮扬菜泰斗就离我们而去了!...
[丛俊德](1927年11月22日—1997年3月11日)汉族,山东海阳县人,原中国人民解放军58011部队副团长,1980年转业到北京市一商局储运公司工作...
【聂凤乔】 (1927—2000)笔名老凤、公孙无恙,江苏兴化人,出生于厨师家庭,少年时曾学厨多年。中国烹饪理论著名学者、中国烹饪原料学第一人。...
[张克亮] 1924年12月22日生于江苏扬州市(逝世时间不详)汉族,中共党员,擅长红案,从事烹饪工作60多个春秋......
陈松如(1921—1993),原北京市四川饭店总技术顾问,特一级烹饪师。 ...
[杜子端](1920年2月22日—2008年11月15日)山东鄄城人。我国现代食品工业的奠基人,我国乡镇企业的开拓者,我国食文化学说的创建人......
[于若木](1919年4月15日-2006年2月28日)原名于陆华,出生于山东省济南市。原籍山东淄博。于若木前辈因病医治无效,于2006年2月28日在北京逝世,享年87岁。...
[卓玉水](1917年—2003年9月)汉族,福建人,中共党员,特一级烹调师,擅长闽菜、西式菜烹制。...
[王甫亭](1912年~1984年),烹饪界一代宗师、鲁菜大师、辽菜创始人,全国劳动模范。...
伍钰盛,男,1913年生于四川遂宁县,定居北京,国宝级烹饪大师,国家名厨,川菜泰斗,...
赵继宗,男,汉族,1940年2月生,2014年7月19日12点40分与世长辞,享年75岁,河南长垣...
罗国荣中国四大名厨之一,国宝级川菜大师,老牌“颐之时”川菜馆创办人,四川传统名菜...
[陈 胜](1901年1月23日-1978年6月1日)出生于广东省新会县,1978年6月1日病逝于北京...
解放初期淮扬菜大师王兰前辈被调到北京饭店工作,后又调到人民大会堂组织建国十周年大...
解放初期,由毛泽东,周恩来总理钦点的中国烹饪界四大名厨,也是毛泽东,总理最贴近的...