[杜子端]（1920年2月22日—2008年11月15日）山东鄄城人。我国现代食品工业的奠基人，我国乡镇企业的开拓者，我国食文化学说的创建人，中国共产党的优秀党员，久经考验的忠诚的共产主义战士，中国食文化研究会会长、农业部原副部长杜子端同志(部长级医疗待遇)，因病医治无效，于2008年11月15日零时30分在北京逝世，享年88岁。

1937年初，在鄄城县孙寨学校任教员。1938年任晁哲甫部政治部宣传员，1939年参加八路军。同年加入中国共产党。历任山东鄄城抗日游击队文书，山东鲁西八路军黄河支队二营书记，鲁西鄄城第四区抗日区公所行政助理员，鲁西鄄城第九区区长，冀鲁豫八专区临泽六区区长，冀鲁豫八专署二办事处民教科长，冀鲁豫军区第二军分区临泽县大队副政委兼县长，临泽县县长，冀鲁豫军区第二军分区基干团政治处主任，华北独立二旅六团政治主任，平原军区华北独立警备一团政治主任，天津长芦盐务分局党委委员，中央财政部盐务总局人事室副主任，轻工业部供销总局办公室主任，食品工业部供销总局副局长，轻工业部食品工业局副局长，第一轻工业部食品工业管理局局长，轻工业部副部长，农业部党组成员、副部长兼社队（乡镇）企业管理总局局长，国家经委党组成员、国家经委食品办主任，中国食品工业协会第一、二届会长，中国食品工业协会会长，农业部原副部长。

1994年，杜子端同志联合各界人士创建了中国食文化研究会。他创造性地提出了食文化的科学概念，提出“食文化也是生产力”。他编写的《中国食文化学》大纲以及一系列的相关著作，极大地拓展了中国食文化的理论体系，为中国食文化的发展指明了道路。

杜老生前关爱支持食用菌产业，在他担任农业部副部长时多次参加食用菌会议，提出食用菌产业是农民致富的好产业，食用菌是人类重要的营养源之一。杜老生前曾担任中国食用菌协会名誉会长、顾问。2000年中国食用菌商务网和食用菌市场编杂志创办得到他的积极支持，并担任高级顾问，还多次参加由协会和商务网主承办的全国食用菌会展活动。

杜老的一生是革命的一生，战斗的一生，全心全意为人民服务、无私奉献的一生。他的逝世，使我们党失去了一位好党员、好干部、好同志；使食品工业、饮食文化界失去了一位德高望重的好领导、好专家，是我国“三农”工作和食品工业的一大损失。

深情缅怀杜子端前辈！