陈四长，1982年10月出生，湖南新邵县人。国家高级烹调师，国家名厨，中国淮扬菜烹饪大师，粤菜大师，中国淮扬菜美食工匠，现任江苏淮安迎宾馆行政总厨、盐城西园饭店行政总厨。14岁入行学厨，师从中国淮扬菜泰斗薛泉生大师...

戚庆东，1977年5月出生，河北石家庄人。中共党员，国家高级烹调师，中国烹饪大师，现任北京铁路局石家庄冀铁温泉度假村行政总厨。 从事烹饪工作20余年，擅长川菜、鲁菜融合菜、宫廷菜制作技艺...

吴国永，1980年3月出生，江苏仪征人。大专学历，中式烹调技师，国家名厨，中国淮扬菜烹饪大师，中国淮扬美食工匠，中国淮扬菜烹饪名师，江苏餐饮行业协会名厨委委员，现任扬州吴不同餐饮管理有限公司（禧狮府）行政总厨。师承淮扬菜一代宗师薛泉生先生...

王友吾，1967年12月出生，江苏泰州人。国家名厨，中国烹饪大师，现任泰州市美丽华大酒店有限公司董事长，2019年入选《国家名厨》第五卷名录...

王震，1979年6月出生，江苏邗江人。中国淮扬菜烹饪大师，现任成都万达瑞华酒店名仕会行政总厨。曾荣获第五届常州凉菜节创意大奖和意境大奖，2018橄榄中国餐厅大奖“年度新锐名厨”，2019年2月入选《国家名厨》第五卷名录，获评“国家名厨”荣誉称号。...

陆斌，1979年8月出生，江苏扬州人。函授本科学历，高级技师，国家高级营养师，国家名厨，注册中国烹饪大师，江苏省技术能手，中国淮扬菜烹饪大师，江苏省烹饪大师，现任淮安鼎立国际大酒店行政总厨。曾获得全国烹饪大赛8块特金奖，2019年入选《国家名厨》...

姚瑞富，男，汉族，1959年3月出生，江苏扬中人。中国烹饪大师，特级河豚烹饪师，现任江苏扬中市豚岛食品有限公司副总、研发部出品总监，2019年1月荣获国家名厨编纂委员会评定为“中国烹饪大师”荣誉称号...

王三进，男，汉族，1983年4月出生，甘肃天水市人。高级技师，国家高级公共营养师，中国烹饪大师，全国餐饮业一级评委，他功底深厚，技术全面，擅长烹制川菜、湘菜、淮扬菜、中华药膳以及地方风味菜肴和营养配餐...

卢江涛，河北保定人。高中学历，国家高级烹调师，国家名厨，2002年起从事烹饪工作至今，现任北京淮扬印象餐饮文化有限公司行政总厨。精通淮扬菜、冷荤热炒，融会贯通，不断推陈出新...

李照义，1982年11月出生，河南汝阳县人。大专学历，高级技师，国家名厨，粤港澳名厨，青年烹饪艺术家，现任海南兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店中餐行政总厨。 从事烹饪工作20年，擅长粤菜、京鲁菜、淮扬菜、海南菜的烹调技艺...