胡贺峰，国家中式烹调高级技师，中国药膳大师，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，中国药膳国家级评委，【百草先生】品牌专利注册人，曾任BTV-食全食美厨艺指导，现任北京和协春天酒店管理有限公司药膳运营总监、药膳研发总监...

王宏亮（学名：王好知），1969年10月出生，河南郸城县人。从事餐饮30年，国家名厨编委会高级名厨委员，现任云南石锅鱼全国连锁运营总部董事长、创始人。 ...

张浚瑀 ,男，台湾人，台湾烘焙食品乙级证照，高级西式面点师，全国饭店业国家级评委，国家名厨编委会高级名厨委员，现任成都安德鲁森食品有限公司生产总监。 19951997年 新糖主义食品公司（亚轩食品）主厨 1997年1999年 柏拉弗股份有限公司（中央厨房西点课...

陈锡勇，男，汉族，1983年10月出生，江苏盐城人。国家高级烹调师，中国名厨，国家名厨编委会高级名厨委员，现任江苏盐城陈勇餐饮服务中心行政总厨。擅长淮扬菜及江苏地方特色风味菜的烹调技艺，在食品雕刻方面也有较高造诣...

马新勇，1963年7月出生，浙江嵊州人。大专学历，高级技师，国家名厨，中国烹饪文化杰出传承人，淮扬菜烹饪大师，中国烹饪大师，餐饮业国家一级评委，江苏烹饪大师，江苏省餐饮领军人物，现任江苏镇江臻品汇餐饮中心副总兼总厨...

张家义，1970年4月出生，广东普宁人。高级技师，国家高级公共营养师，国家名厨，中国烹饪文化传承大师，中国烹饪大师，中国烹饪艺术家，国家名厨编委会高级名厨委员，现任上海粤锦阁行政总厨。其从业成就和作品先后被编入国家级名厨人物典籍《国家名厨》（第二卷）、《...

袁永强 ，男，汉族，1974年10月出生，河南汝南县人。国家中式烹调技师，国家名厨，现任北京京门老爆三大兴亦庄店长。 从事烹饪工作二十余年，实践经验丰富，擅长制作老北京铜火锅、火锅蘸料、传统老北京菜、鲁菜、宫廷烧烤、南北冷热饮等，博采众长，敢于创...

黄雄新，男，汉族，1976年12月生，广东惠州人，高级技师，国家名厨，广东名厨，国际蓝带烹饪艺术大师，国家名厨编委会高级名厨委员，现任天津市河东区御樽海鲜酒楼行政总厨。擅长潮粤菜、燕翅鲍及异国料理和大型宴会的制作...

刘英州，1968年8月生于河南，现居北京，大专学历，中共党员，国家高级烹调师，国家名厨，中国厨师长协会副会长，国家名厨编委会高级名厨委员，中国烹饪协会会员，现任北京新兴宾馆餐饮部副经理兼行政总厨。...

国家名厨编委会高级名厨委员 姚长峰 姚长峰 ，男，汉族，1975年4月出生，山东济南人。国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，国家名厨编委会高级名厨委员，餐饮业国家级评委，现任河北张家口国际大酒店行政总厨。 工作期间，姚长峰大师凭借精湛的技艺、周到的...