王宏亮（学名：王好知），1969年10月出生于河南周口郸城县丁村乡王大庄。从事餐饮30年，国家名厨编委会高级名厨委员，现任云南石锅鱼全国连锁运营总部董事长、创始人。
2007年被授予“詹王烹饪创新奖”；
2007年在河南省豫菜文化研究会第七次年会上，当选为中原地区中国名厨俱乐部（联谊会）副秘书长；
2008年被授予“中国烹饪大师”称号；
2008年参加广东发展银行郑州分行举办的“广州饕餮盛宴邀您品鉴”大型烹饪大赛，荣获二等奖；
2010年参加海峡两岸美食艺术大赛中成绩优异，表现突出,被评为“中国餐饮文化艺术大师”；
2010年因在餐饮业的专业水平以及在行业里的影响力，特被聘为“第五届搜厨国际调味大师争霸赛评委”；
2010年被聘请为“舞钢杯2010海峡两岸美食艺术大赛”裁判员；
2012年被河南省旅游行业技师考评委员会聘请为“河南省旅游行业技师考评委员会评委” ；
2017年4月鉴于丰富的实践经验和水平，在餐饮领域做出的突出贡献，被聘任为国家名厨编委会高级名厨委员。
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