孙学民，男，汉族，1975年3月出生，吉林临江人。高级中式烹调师，国家名厨，东北菜大师，现任广东东莞东北酱骨头虎门店行政总厨兼副总经理。从事烹饪20多年，技术全面，他不仅精通鲁菜、东北菜、粤菜、上海本邦菜...

张伟，男，汉族，1978年7月出生，山东新泰人。1995年起参加烹饪工作，中国烹饪大师，现任国防大学军人干部餐厅厨师长兼主任。 精通鲁菜的烹调技艺，2018年入选《国家名厨》第四卷...

袁科，男，汉族，1981年6月出生，江苏常州人。中国烹饪大师，现任常州市爱尚食汇总经理兼行政总厨。擅长淮扬菜的烹制技艺...

李宁，男，汉族，河北赤城县人。高级技师，中华金厨，河北高级烹饪名师，河北烹饪协会会员，现任国家地震应急搜救中心餐厅经理。师承宫庭御膳房总厨、国家名厨薛伟大师，擅长京菜、宫庭菜及餐饮策划...

岳昌龙，男，汉族，1980年4月出生，加拿大华侨，祖籍山东省荣成人。东方美食学院高等烹饪管理专业毕业，大专学历，国家中式烹调技师，国家名厨，中国烹饪大师，现为加拿大北阿尔伯塔理工学院烹饪讲师及学院烹饪国际比赛教练。...

饶建华，男，汉族，1963年12月生，天津人，国家特一级烹调师，国家名厨，国家名厨编委会高级名厨委员，现任天津市高端私人会所总厨。擅长鲁菜、津菜烹调，融会贯通，敢于创新，代表菜品有传统粘子肉、私家麻花鱼、鱼头炖肉、黑白两道等品种。 ...

吴国海，男，汉族，1973年11月生，广西钦州人，国家高级烹调师，国家名厨，中国烹饪大师，中华金厨，国家名厨编委会荣誉委员，业内人士尊称为“吴一刀”，现任北京紫玉国际商务俱乐部行政副总厨。...

蔡海斌，男，汉族，1979年9月出生，河北衡水市武邑县人。中式烹调高级技师，高级营养师，中国烹饪文化传承大师，中华金厨，北京名厨，现任北京卓越风尚酒店管理有限公司行政总厨，师承著名烹饪大师屈浩先生 ...

张广兵，男，汉族，1978年12月出生，江苏扬州邗江人。中国烹饪大师，国家名厨编纂委员会高级名厨委员，江苏扬州小菜坊餐饮创始人。师承已故国家名厨、著名淮扬菜大师陈洛平先生，精通淮扬菜的烹制技艺...

刘仲淇，北京人，大专学历，师承北京全聚德烤鸭大师李燕生门下，老北京全聚德挂炉烤鸭正宗传人，中国名厨，全国中餐业特级评委，中国京味菜名师，全国传承创新厨师之一，现任北京中烹国食餐饮管理有限公司总经理兼执行总厨...