娄彤，中共党员，1966年3月出生，北京人，现任北京国际饭店行政总厨。1985年参加烹饪工作至今，擅长谭家菜技艺，国家级评委，国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，全国餐饮业劳动模范...

闫海军，男，回族，1975年1月出生，宁夏中卫人。国家中式烹调高级技师，饭店业国家一级评委，全国餐饮业劳动模范，中国烹饪文化传承大师，中国烹饪大师，中国饭店协会会员，中卫市味之都餐饮创办人...

明兴超，1983年10月出生，四川人。大专学历，国家中式烹调技师，全国餐饮业劳动模范，全国著名厨师金盘奖得主，现任法国卢浮宫酒店集团贵阳卢浮宫金熙酒店行政总厨。1999年进入厨房，擅长川菜新流派及山东风味菜的研发创新...

陈叶强，男，汉族，国家中式烹调高级技师，全国餐饮业劳动模范，现任浙江宁海安岚酒店餐饮总监兼行政总厨，曾于2004年在迪拜获取基础食品卫生证书，2005年在迪拜被吸纳为阿联酋美食协会会员...

钟钰照，1980年3月出生，广东廉江人。国家中式烹调高级技师，高级食品安全员，中国名厨，现任职于餐饮公司总监。1998年起参加餐饮工作至今，在工作中勇于实践与创新，擅长餐饮管理及美食研发...

何成学，男，汉族，1974年3月出生，四川凉山人。大专学历，中共党员，现任成都裕丰特色餐饮管理有限公司产品研发部总监。1995年起参加餐饮工作至今，擅长卤味、凉菜、烘焙的制作技艺，他的代表作品有手撕老面包、乐山甜皮鸭、乐山钵钵鸡、火锅等品种，2020年4...

文传强，男，汉族，1971年6月出生，四川宜宾人。大专学历，现任四川成都裕丰特色餐饮管理有限公司产品研发部研发总监。2020年4月入选《国家名厨》第五卷大典。1994年参加烹饪工作至今，擅长四川家常炒菜、凉菜、卤菜及面条类的研发制作，他的代表作品有香酥油...

丁兆斌，男，汉族，安徽淮北人。本科学历，中国名厨，中华优秀厨师，淮海菜研发组员，新东方烹饪雕刻研发组员，现任徐州新东方烹饪学校实践教师兼高级讲师。擅长中餐雕刻、冷拼、面塑、果酱画及豆腐雕刻、琼脂雕刻等成名绝技...

李冲冲，江苏徐州人。中国名厨，现任徐州新东方烹饪学校实操教师，从事烹饪工作15年，擅长川菜、徽菜、创新融合菜及重庆老火锅、新派特色火锅、中式烧烤、小吃等制作技艺。2019年中国餐饮年度优异之星，搜厨网2019年度十大青年名厨...

梁亚君（英文名：AndrewLiang）山西吕梁岚县人。中国名厨，现任杭州余杭万丽酒店冷菜厨师长。从厨10年，充分掌握中式冷菜的造型艺术规律、冷菜的营养平衡与卫生，冷盘拼盘及糖艺、雕刻，了解各地冷菜口味差异，精通西式分子料理法，能结合南北中西不同风味特...