“陇西腊羊肉”实为“卤”羊肉，是甘肃省历史悠久的传统佳肴。据传唐代诗人李贺，自幼聪明好学，7岁时就会吟诗作赋。当时大文豪韩愈和皇甫　都不相信，有一天韩、皇二人相约骑马来到李贺家， 李贺的爸爸把儿子唤出来，当面试笔，７岁的李贺很快写出一首叫《高轩过》的诗来，二人看了大为吃惊，赞叹不已。韩愈把李贺抱到马上，带回自己家中去玩。从此，李贺的名声越来越大，远近闻名。但遭遇坎坷，而又呕心沥血地吟诗作赋，严重地损害了身心健康。因而在27岁风华正茂时早卒，这使夫人郑氏悲痛欲绝，一夜郑氏梦李贺来说：“我今为神仙宫的人，夫人莫要怀念，只希吉日供陇西腊羊肉一食，则愿足矣。”李贺常自称陇西人，对家乡特产感情如此之深，亦可见陇西腊羊肉之鲜美、诱人。

    12、李白与翰林鸡

    庆阳是文化之乡，文人颇多，每当聚会进餐，一离不开酒，二离不开鸡，且常以食用太白翰林鸡为乐。庆阳市的几大宾馆都会做这道传统佳品。

    “翰林鸡”是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，置鸡首前，并以鸡汤、蘑菇入味和以若干小虾球点缀，经复蒸烹制成。可谓制工精细，造型生动，形神兼备，质佳味美。

    据有关史籍记载，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，自26岁出川入楚，于唐玄宗开元十五年（公园727年）春来到安陆。他在《上安州裴长史书》中写道：“见乡人相如大夸云梦之事，云梦有七泽，遂来观焉。”李白寓居安陆时，结交了不少名人，并以“酒隐安陆，蹉跎十年”而著名。传说他饱览古泽楚风后，常豪饮高歌，语惊四座，其才华深受唐高宗时的宰相许圉师（安陆人）的赏识，次年并将自己的孙女嫁给了李白。

    李白十年酒隐安陆，留下了许多脍炙人口的佳作名篇以及关于李白活动的珍贵遗迹。经安陆研究太白办公室考证，诗人当年的饮食生活表明李白平素嗜酒佐食之物，最喜食鸡、鸭、鹅、鱼及蔬果菜肴，也吃牛、羊肉和野味精，唯独不食猪肉。友人素知诗人生活癖好，故常以鸡、鸭、鹅等作菜佐酒助兴。在众多酒肴中，而李白尤对“烹鸡”最感兴趣。这在后来李白出游离开安陆，当他接到朝廷诏令时，还回想过烹鸡的美味精。曾作诗曰：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥，呼童烹鸡酌白酒，儿童嘻笑牵人衣”。由此流露出诗人功名即在眼前，兴高采烈，志得意满，而痛饮白酒，笑尝烹鸡的得意情景，不久李白便入京任翰林职。 (责任编辑：admin)