从河州传入庆阳的“大块辣子鸡”已成为庆阳市各大宾馆酒店必备的一道菜品，也是当地群众最乐于食用的佳肴。

    相传这道菜与三国的夏侯渊有关。东汉末年，夏侯渊隋曹操起兵，从征袁绍、韩遂有勇名。献帝建安十九年，（公元214年）苞罕宋建反，自号平汉王，曹操命夏侯渊讨之。宋建灭，苞罕人民喜如雀跃，设酒筵共庆胜利，夏侯渊赞美“大块辣子鸡”故闻名遐迩，流传至今，已有1800余年的历史。

    后世甘肃各地的“大块辣子鸡”盖源于河州，整鸡切块，大盘上桌，鲜辣无比，古风犹存。

    9、李亨皇帝与彭阳春酒

    彭阳，乃汉代县名也。其地址是今董志塬及周遍地区。1982年在董志塬野林村西汉墓出土一铜鼎，鼎盖铭文为“彭阳，重三斤四量，容三升”；鼎腹沿铭文为“彭阳，重七斤，容一斗三升“，这就是汉彭阳乃禽董志塬的铁证。今存肖金塔内砖刻又有”正和八年（宋徽宗赵佶，公元1118年）润九月初三”；“彭阳县崇信乡野林社”等记载。彭阳之名，来源可谓久矣！

    春者，酒也。说起彭阳春，亦是源远流长。《诗经. 豳风. 七月》、《彤弓》、《鹿鸣》等诗篇，都记载了豳地民间六月开始收获，十月酿春酒，以供老疾、宴宾、祭祀之用。并写了以春洒宴宾、周鼓乐助兴的盛况。其所酿之酒，今曰稠酒，或曰芦酒。芦酒者罐罐洒也。 (责任编辑：admin)