在清明节的饮食方面，各地有不同的节日食品。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，吃鸡蛋和凉馒头，清明节当天，在山东济宁、菏泽地区至今仍流传着清明节“碰鸡蛋”的传统习俗，孩子们用煮熟的鸡蛋互顶，谁的鸡蛋...

八月十五话月饼 史载，月饼最初起源于唐朝军队祝捷的一种食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十一凯旋而归。 当时有西域人献饼祝捷。高祖李渊吃着月饼，笑指空中明月说：应将胡饼邀蟾蜍。所以又有胡饼的称谓。 月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之...

酱油是把豆、麦煮熟，使其发酵然后加盐而酿制成的液体调味品。中国在周朝时就已发明了酱，所以酱油的发明也应远在汉代之前。酱存放时间久了，其表面会出现一层汁。人们品尝这种酱汁后，发现它的味道很不错。于是此后便改进了制酱工艺，特意酿制酱汁，这大概...

五谷杂粮与食物相克 【小米】杏仁同食会上吐下泻 ：《日用本草》:小米与杏仁同食,令人吐 泻。因此小米不不宜与杏仁同食，否则会上吐下泻。小米烧酒同食引发心脏病：绍酒属大热之物，小米能益胃和胃、除热。两者共用，会引发心脏疾病 【大米】蜂蜜同食会引起...

凉菜打先锋， 主件显席貌。 行件配佳肴， 点心跟件走。 甜咸湿干找， 甜菜带小炒。 上汤跟主食， 一米一面要齐全。...

先凉后热； 先咸后甜； 先上贵重菜； 后上一般菜； 头菜为主菜， 先上酒菜， 后上饭菜， 饭菜上在汤菜前， 饭菜连同主食一起上。...

此日民间行面食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方，此日称人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。...

1.春饼 　　春饼是北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二，龙抬头”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。 ...

民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。 ...

清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡行江南。有一年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽然心血来潮，悄悄微服登上吴山游玩。偏偏天公不作美，时近中午，天降大雨，势如倾盆。乾隆万般无奈，只好跑到山中一户人家的屋檐下避雨。谁知，大雨一直下个...