美食中国 / 创新菜品_中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站

当前位置: > 美食中国 > 创新菜品 >

[创新菜品] 玉书东坡肉日期：2010-01-06 14:01:04 点击：302 好评：7
玉书东坡肉：主料：鹿头肉或五花肉，冬瓜一块。辅料：白萝卜、胡萝卜、心灵美萝卜、黄瓜调料：盐、味精、咖啡干红酒、南乳汁、腐乳。海港海鲜酱油。大料：葱、姜、蒜。制作：将牛头肉上色（如果用牛头肉需先去除腥味），切成约3厘米的块，加入调料...
[创新菜品] 金鼎献宝 日期：2010-01-05 15:20:56 点击：432 好评：0
作者：田九林男（1968年6月19日）汉族，高级烹调师。现任乌鲁木齐市沙区国家公务员培训中心行政总厨。 ...
[创新菜品] 葱烧素海参日期：2010-01-05 15:14:47 点击：174 好评：6
特点：佐餐食。滋肺补肾，益精壮阳。...
[创新菜品] 雨燕归巢 日期：2010-01-05 14:40:01 点击：323 好评：0
作者：王福文男，汉族，高级技师，现任职于乌鲁木齐市纪检监查干部培训中心。...
[创新菜品] 秋菊群芳 日期：2010-01-05 14:38:53 点击：357 好评：2
作者：曾易顺男（1968年6月29日）汉族，高级烹调师。现任新疆乌鲁木齐市一路吉祥大酒店行政总厨。...
[创新菜品] 火焰山借扇 日期：2010-01-05 14:34:51 点击：404 好评：8
作者：王鹏男（1979年10月15日）汉族，高级烹调师，现任新疆骑仕酒店总厨。...
[创新菜品] 多味鱼日期：2010-01-05 14:33:13 点击：398 好评：-2
作者：沈兰旺男（1967年7月11日）汉族，国家特三级厨师，现在安康市三水大酒楼任职。 ...
[创新菜品] 鸳鸯闹春日期：2010-01-05 14:32:11 点击：292 好评：22
作者：刘文果男（1973年5月19日）汉族，大专文化程度，国家高级烹调师，擅长港式粤菜、新潮上海菜。现任上海爱斯特大酒店行政总厨。...
[创新菜品] 迷你葫芦蟹 日期：2010-01-05 14:31:11 点击：384 好评：-2
作者：李成新男（1975年8月）汉族，国家一级厨师，1990年从厨，曾先后在武汉聚宝酒店、北京湘府大酒楼担任主厨、厨师长职务，曾在多家烤鸭店担任厨师长及厨师长助理工作，擅长湘、川、粤菜。...
[创新菜品] 酥香参吞燕日期：2010-01-05 14:29:30 点击：261 好评：7
作者：张草友男（1974年12月10日）汉族，国家高级烹调技师， 1999年在总后军需装备研究所成立中试基地国际会议中心任厨师长职务至今。...