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国宴文化的播种者——李志顺(3)

时间:2009-12-27 00:33来源:名厨查询网作者:钟鼓江南岸点击: 次

真材实料、精工细作、品位高雅的颐顺轩国宴菜，打破了郑州高端餐饮市场被燕翅鲍一统天下的格局。凭着自身的独特魅力，颐顺轩迅速征服了四方宾客，成为郑州高端餐饮消费的一个风向标，也成为未来大道上又一醒目标志

真材实料、精工细作、品位高雅的颐顺轩国宴菜，打破了郑州高端餐饮市场被燕翅鲍一统天下的格局。凭着自身的独特魅力，颐顺轩迅速征服了四方宾客，成为郑州高端餐饮消费的一个风向标，也成为未来大道上又一醒目标志。国宴菜的成功推出，在郑州的高端餐饮市场引起了一场争相品尝的食尚之风，各地食客不计车马之累，专门来到郑州品尝国宴。许多来郑的影视明星、文化名人，都把颐顺轩国宴当做必品之地。著名影视导演黄建中带领“大鸿米店”剧组演员来了，《梨园春》著名主持人倪宝铎、庞小戈来了，台湾著名歌星姜育恒来了……

李志顺必须做好这一切。2003年11月14日，当他从侯瑞轩大师手中接过关门弟子证书时，就已将责任扛在肩上。侯大师的徒弟遍布全球，可李志顺是他唯一真正举行仪式收的弟子。大师给了李志顺莫大的荣誉，同时也给了李志顺一生都卸不掉的责任。侯大师是当代中国烹饪的一面旗帜，他的技艺登峰造极，无人能及。作为大师的关门弟子，李志顺不能有丝毫懈怠和马虎，因为师傅说过：“要做好厨师，就得拿菜当命做。”

这句话就像鞭子，抽着李志顺埋头苦干。

2002年9月26日，李志顺创办郑州颐顺轩餐饮有限公司，确立了百年品牌战略；

2003年12月，颐顺轩公司被评为“全国绿色餐饮企业”；

2004年9月，颐顺轩酒店参加“中国（长垣）厨师之乡国际美食节大赛，荣获团体金奖第二名，个人四金一银的好成绩；

2005年11月14日，李志顺制作的宴席“天赋一品香”、“法式局蜗牛”、“状元辽参”等被评为河南名菜；

2006年5月18日，河南厨界大师侯瑞轩、吕长海、赵继宗、杜新敬、徐书振、樊胜武、顿玉松、乔广增和李志顺齐集颐顺轩，集体接受中央电视台2频道“满汉全席”的采访；8月，颐顺轩厨师长张永涛参加美味中国全国烹饪电视擂台赛，荣获长垣专场擂主，大河报等主流媒体竞相报道；10月，李志顺被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号……

德国诗人席勒在《播种者》中，曾经这样深情地歌唱：“你把希望的种子交给大地，等待着春天的萌芽；你在时间的犁沟里播下智慧的种子，让它悄悄地开花。”

五年呕心沥血，艰苦创业，李志顺播下的颐顺轩国宴种子，已成长为郑州餐饮业的一枝奇葩。伫立在这片收获的田野里，他默默转过身形，遥望天宇，一只雄鹰正飞过苍穹。

(责任编辑：admin)

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