【常静】（1917—1997.4.16）女，满族，生于北京。曾与同事创制了“八大名菜”。改革开放初期，她又创制出新的“八大名菜”。她烹制的菜肴，色泽艳丽，清淡鲜嫩，受到中外食客和新闻媒体的高度赞赏。早年她的康乐餐馆只有三张餐桌，英国泰晤士报曾载文诙谐地称之为“三桌饭店”。美籍华人李政道博士每次回国都要来这里就餐，美国前总统布什在华做外交官时，每周来这里吃一次“过桥面”。
康乐餐馆经营的江南风味享誉京城，这与前任主厨罗慧分不开，罗慧早年在北京女子师范学校攻读烹饪专业时学的是南方菜系。常静与罗慧是老搭档，罗慧去世后，一直由常静主厨。她技术娴熟，刻意求新，以南方风味为基础，融进家庭风味，烹调细腻，烧烤入味，他与同事创制的各种独具风格的菜肴，在京独树一帜，且名扬海内外。她烹制的“八大名菜”为“桃花泛”、“汽锅鸡”、“翡翠羹”、“炸瓜枣”、“香菇肉饼”、“红糟鸭方”、“麻酱腰片”、“过桥面”等。
1978年，常静被北京市财贸办公室评为“烹饪技师”，1979年至1989年连任东城区第七届、第八届人民代表，1983年荣获“全国最佳厨师”称号，成为全国女厨师中唯一获此殊荣的人。1986年，北京市总工会授予她“北京市业务技术能手”称号。同年，被北京市劳动局评为“特一级烹饪厨师”。
一代国宝级巾帼烹饪大师常静同志于1997年4月16日凌晨在北京逝世，享年80岁。
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