郭师傅还研究出用于月饼生产的“预拌粉”。用预拌粉兑蔬菜汁生产的“四季平安月”皮很酥，吃时用嘴一抿就酥，舌头一碰就化。推广使用3年，效果非常好；还用胡萝卜研究出具有营养的“维萝汁”，都在申报专利。

其实参加工作这么多年，郭师傅一直都喜欢搞发明研究。1958年，他就研究用酒花发面，还研究自制泡打粉，为当时北京饭店解决了原材料缺乏的难题；在面点制作工艺上的改进研究更是多不胜数，如研究改进芝麻烧饼、烧麦的制作工艺，解决了烧饼一凉就发硬和烧麦皮发干等难题。

郭师傅说，社会发展，原料更新快，更要学习，虽然自己做了一辈子面点，现在仍要学习别人的长处。不论老中青各年龄段的人都是老师，个人能力都有所短，要学别人的。他说，各种全国大赛自己当评委时也不断向年轻人学习，有些新技术、好品种也借鉴过来。现在中西原料不断出新，也要不断学习。如西式原料香料现在有几百种，有些过去中式面点根本不用，其实很多可以借鉴在中点中使用。如“百金百”乳化剂等用在中点上可以起到保鲜、防腐作用，提高产品质量。对于新原料郭师傅不仅自己实验着用于面点制作，还把自己使用的经验告诉大家。退休后郭师傅越研究越上瘾，开发研究的品种也越来越多。