刘爱丰：国家名厨粤菜烹饪名师_中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站

刘爱丰，男，汉族，1970年4月生，广州增城人，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任天津九汇建国酒店中餐总厨。

擅长养生粤菜的烹调研发，融会贯通，敢于创新，代表菜品有养生贵妃杏仁、原汁炖活辽参、镇江糖醋排骨、翡翠如意金银贝等。

工作目标：做精美菜肴，技术上精益求精，使公司获取更大的利润。

职业生涯
1992年9月—1997年2月任职香港万宝阁海鲜酒家厨师。
1997年5月—2000年6月任职广州增城晶殿大酒店主厨。
2000年11月—2004年3月任职佛山南海避风塘美食城中餐总厨。
2004年4月—2007年3月任职上海巴黎春天大酒店中餐副总厨。
2007年3月—2008年2月任职喜来登乌鲁木齐大酒店（五星）中餐厅行政副总厨。
2008年3月—2010年6月任职北京金茂威斯汀大饭店（五星）中厨宴会厨师长。奥运期间，曾参与接待美国总统及家人一行。
2010年9月—2011年9月任职北京东方宫大酒店中餐总厨。
2012年任职北京北大博雅国际酒店中餐总厨。
2013年任职天津九汇建国酒店中餐总厨。
2013年8月在国家名厨征集评选中，被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。

代表菜品