陈彭，男，汉族，1973年1月生，北京人，国家高级烹饪技师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京天伦王朝酒店中厨行政总厨。
擅长粤菜、官府菜、新派融合菜的烹调研发，融会贯通，敢于创新，创作的代表菜品有口水香麻响螺片、碧波冲浪海参、妃子笑荔枝宫保虾等。
职业生涯
2012年—至今任职北京天伦王朝酒店中厨行政总厨。
2011—2012年任职于天津君隆威斯汀酒店。
2008—2010年任职于天津天诚丽笙世嘉酒店。
2006—2008年任职于北京丽斯卡尔顿酒店。
2003—2005年任职于北京天鸿科苑大酒店。
1995—2003年任职于北京香格里拉大饭店。
陈彭同志在香格里拉酒店工作期间，完美承接“故宫图兰朵”大型宴会外卖活动，参加天津市旅游局组织的竞赛中荣获最佳菜品奖，现所在的天伦王朝酒店荣获“旅游美食特色餐厅”称号，2013年8月陈彭在国家名厨征集评选中，被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：碧波冲浪海参 创作：陈彭
单位名称：北京天伦王朝酒店
本菜品营养丰富，口味清淡，色泽清爽，为人体提供所必需的微量元素，提高人体免疫力。本品在传统“清炖海参”的基础上改良，使菜肴不失营养的同时，更具色感、动感。
菜品名称：口水香麻响螺片 创作：陈彭
单位名称：北京天伦王朝酒店
此菜品口感爽脆，麻辣，开胃爽口，体现粤菜的取材广泛，并融合了川菜的香辣口感，在菜肴器皿方面采用高脚鸡尾酒杯来体现菜肴的立体感和视觉穿透力。
菜品名称：妃子笑荔枝宫保虾 创作：陈彭
单位名称：北京天伦王朝酒店
此菜品色泽红亮，虾球肉质香脆、口感酸甜咸辣适中，伴以圆润香甜的荔枝，充分刺激食客的味蕾。用传统的手法制作创新的菜肴，把传统菜肴从食品原料到菜肴品像进行升华，突出体现新时代美食。
(责任编辑：admin)
※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※
