杨永奎：青年中国名厨厨艺新星_中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站

杨永奎
男，1989年6月生，云南昭通人，国家高级烹调师，青年中国名厨，嘉兴市烹饪大师，绿色烹饪大使，浙菜名厨委会员，国家名厨编委会荣誉委员，现任浙江嘉兴市江南名家行政总厨。

擅长浙菜、海鲜的烹调，旁通川菜的研发，博采众长，大胆创新，创作的代表菜品有游龙过江、蹄筋烧排骨、川江号子鱼、枣茸烤榕蛇腩等。

职业生涯
2002年参加烹饪工作至今。
2007年6月—2008年12月任职广东新家乐大酒店厨师长。
2009年3月—2010年6月任职吴江富祥豪门大酒店行政总厨。
2010年7月—2011年4月任职盛泽锦江大酒楼行政总厨。
2011年5月—2012年12月任职嘉兴市金港湾大酒店行政总厨。
2013年1月—至今任职嘉兴市江南名家行政总厨。
2007年参加亚洲国际厨皇大赛荣获特金奖。
2008年参加海峡两岸国际美食大赛荣获白金奖，并被评为优秀杰出青年称号。
2010年参加“味道”全国名厨烹饪大赛（浙江赛区）荣获特金奖。
2013年7月在国家名厨征集评选中，被授予2013青年中国名厨称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）·厨艺新星篇。

代表菜品