孟永生，男，汉族，1976年5月生，北京人，大学本科学历，国家中式烹调技师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任
凯旋厨房厨师长。师承中国烹饪大师李悦忠先生，擅长粤菜、京菜、鲁菜的创新研发，具有较强的厨房管理策划经验和高质量的出品，有自己的技术风格，拥有丰富的大型宴会、VIP、会议接待及组织能力，融会贯通，敢于创新，代表菜品有清汤茉莉花炖竹笙鸡、私房弄堂红烧肉等。
职业生涯
1993年进入京城大酒楼实习。
1994年任职北京中旅大厦领班。
1998年任职北京万森美食城头锅。
2000年任职廊坊中日友好交流会馆（新城酒店）副厨师长。
2006年任职北京金融街丽思卡尔顿酒店主厨。
2009年—至今任职
凯旋厨房厨师长。荣誉成就
1991—1993年毕业于北京六十一中学烹饪专业，在校期间曾获得12/9烹饪大赛金奖。
2005—2007年毕业于中央党校本科经济管理专业。
2007年被酒店派往印尼丽思卡尔顿酒店做中餐美食节的推广，并获得好评。
2008年4月荣获第四届中华美食养生烹饪大赛金奖。
2009年7月考取北京市劳动局中式烹调技师职称。
2010年经过HACCP初中级培训获得培训师资格。
2013年5月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：清汤茉莉花炖竹笙鸡 孟永生创作
单位名称：
原料:自制清鸡汤，竹笙，豆苗，枸杞子，三黄鸡，茉莉花。
菜品名称：私房弄堂红烧肉 孟永生创作
单位名称：
原料：黑山猪肉，本地红萝卜，糖，花雕酒，生抽。
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