李健强，男，汉族，1971年7月生，广东佛山人，国家高级烹调师，国家名厨，烹饪艺术名师，中国名厨金勺奖获得者，国家名厨编委会荣誉委员，现任广东佛山(汤皇)春风座农家美食饭店总经理。
擅长粤菜的创新研发，融会贯通，敢于创新，创作的代表菜品有功夫养生汤、菌皇汁煎极品老虎虾、彩龙戏珠、黑松露酱冰草配澳州龙虾仔、菌皇汁黑鸡枞配加拿大带子、香草汁三文鱼配黑胡椒蘑菇汤等品种。
职业生涯
1990年参加烹饪工作至今。1990年至1998年曾在广州、东莞、重庆、深圳、佛山、徐州、天津等各大城市中高档酒楼及酒店工作。
1998年至2004年追随香港十大名厨、加拿大特级厨师梁秋雄先生在青岛（香港）敦煌海鲜鲍翅大酒楼工作，历任副厨师长、厨师长职务。
2005年至2014年在北京俏江南餐饮管理公司工作，历任多家分店厨师长，北京区域行政厨师长职务。
2014年自主经营广东佛山(汤皇)春风座农家美食饭店，并担任总经理。。
2011年被香港酒店及餐饮管理协会授予烹饪艺术名师称号。
2012年参加第七届中国烹饪世界大赛荣获个人金奖及团体赛金奖。
2013年5月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
2014年11月在首届中国名厨技艺博览征集评比中荣获“中国名厨金勺奖”，其从业成就和作品被编入《首届中国名厨技艺博览》。
代表菜品
黑松露酱冰草配澳州龙虾仔
菌皇汁黑鸡枞配加拿大带子
香草汁三文鱼配黑胡椒蘑菇汤
菜品名称：功夫养生汤 李健强制作
用料：黑蒜3粒，乳鸽1只，赤肉250g，老鸡250g，鸡脚6只，姜片10g，雪莲子10g，盐3g，鸡汁5g
清香怡人、蒜味浓郁。
菜品名称：彩龙戏珠 李健强制作
用料：加拿大龙虾仔9只，澳洲大鲜鲍1只，大姜50g，大葱50g，八角5g，香叶5g，大叶9片，鲜海带250g，日本黄芥末1支，清酒500g，万字酱油200g，家乐鸡粉25g，日本味淋400g，矿泉水500g，普宁豆酱100g，砂糖100g，香油5g，家乐鸡汁10g
肉质鲜美、味觉层次分明。
(责任编辑：大贺)
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