罗建松，男，汉族，1971年12月出生，广东兴宁人，国家高级烹调师，国家名厨，中国饭店业金牌大厨，中国饭店业国家级评委，国家名厨编委会荣誉委员，世界粤菜《中国》厨皇会重庆分会副会长兼秘书长，现任重庆市渝商国际大酒店（五星）行政总厨。
从事烹饪工作28年，他技术全面、技路很宽，擅长中西式烹饪，精通粤菜、淮扬菜、官府菜、川菜系，善于适应顾客需要，提升顾客满意度，激励改善及不断翻新品种。

工作经历

1993年03月—1995年05月任职广州市南海渔村（香港餐饮管理公司）学徒；
1995年05月—1997年07月任职广州市海霸皇酒楼（香港餐饮管理公司）炒炉、粘板；
1997年07月—1998年08月任职广州市东海高档酒楼中厨主管；
1998年08月—2000年08月任职河南郑州市越秀酒楼总店厨师长；
2000年08月—2003年01月任职重庆市皇嘉大酒店（四星）厨师长；
2003年02月—2005年03月任职重庆市曾府菜大酒楼行政总厨；
2005年03月—2011年09月任职重庆市皇嘉大酒店（四星）行政总厨兼餐饮部总监；
2011年10月—2013年11月任职重庆市巨成集团餐饮有限公司（广东商会会长集团公司）行政总厨兼出品总监；
2013年12月—2019年10月任职重庆市斯坦利酒店管理有限公司（四星）行政总厨兼出品总监；
2019年11月—2020年06月任职重庆市潼南劲力酒店（五星）行政总厨；
2020年06月至今任职重庆市渝商国际大酒店（五星）行政总厨；
 

个人荣誉

2004—2006中国饭店业金牌大厨
2013年06月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”
中国饭店业国家级评委资格及十佳优异之星
法国蓝带勋章
亚太华人厨艺金质奖章
总厨伯爵勋章
2016年世界厨皇会重庆分会酒店精英团队最佳奖
2018年世界粤菜《中国》厨皇会重庆分会副会长兼秘书长
2019年度最佳主厨召勋章
2020年度最佳厨房先锋团队奖
 

代表作品

江南文火焖极品牛肉

古法佛跳墙

脆皮鲜鲍鱼

双龙戏珠

高汤蒸舟山大黄鱼
(责任编辑：大贺)