路悦文，男，汉族，1978年3月生，山东济南人，大专学历，中共党员，国家中式烹调技师，国家名厨，中国药膳名师，亚洲烹饪大师，国家名厨编委会荣誉委员，济南海航海鲜酒店管理公司总经理，山东老家海鲜连锁酒店总经理，河南商丘山东商会副会长。
师承中国亚洲大厨屈浩先生，擅长鲁菜的创新烹调，博采众长，大胆创新，代表菜品有葱烧海参、九尊红煨鳄鱼肉、芙蓉蟹籽烤鳕鱼等。
职业生涯
1995年参加烹饪工作至今。曾任职济南净雅集团厨师长、北京四季御园国际大酒店行政总厨、山东滕州滨江国际大酒店行政总厨。
曾多次参加过全国以及国际烹饪大赛，并获得多枚金牌、银牌。在2010年被中国药膳研究会授予中国药膳名师称号。2011年被中国饭店协会授予亚洲烹饪大师称号。2013年5月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：葱烧海参 路悦文创作
具有滋肺补肾，适用于肺阴虚的干咳、咳血；肾阴虚的阳痿，血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等。
菜品名称：芙蓉蟹籽烤鳕鱼 路悦文创作
银鳕鱼富含不饱和脂肪酸，球蛋白和多种维生素，以及儿童发育必需的氨基酸，很容易被人体所吸收。
菜品名称：九尊红煨鳄鱼肉 路悦文创作
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，具有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，并有效防止骨质疏松，具有润肤养颜的功能。
(责任编辑：大贺)
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