李地委，男，汉族，1981年10月生，河南虞城人，国家中式烹调高级技师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京通州运河湾生态园行政总厨。
擅长养生官府菜、鲁菜创新研发，博采众长，大胆创新，代表菜品有百菌佛跳墙、豉油五彩菇、竹香鲜菌爆虾段等。
职业生涯
1997年参加烹饪工作至今，师承鲁菜烹饪大师贺景福学艺，先后在北京、杭州、河北等城市各大酒店任炒锅、厨师长。曾在第一届全国番茄烹饪大赛专业组暨WPTC番茄制品食谱大赛中取得优秀奖，并在2010年超级明星厨师美食大赛中获得美食奖，2013年4月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：百菌佛跳墙 创作：李地委
单位名称：北京通州运河湾生态园
原料：白灵菇、蟹味菇、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、白玉菇、鹌鹑蛋、菜心、枸杞子、虫草花，鸡汁、味精、金瓜汁、金华火腿一斤（五年以上金华火腿）、老母鸡2只（土鸡3年以上）、猪蹄2个、鸡爪一斤、龙骨一斤、红嘴鸭一只
烹调方法：煨 制
菜品名称：竹香鲜菌爆虾段 创作：李地委
单位名称：北京通州运河湾生态园
原料：杏鲍菇、白灵菇、鲜茶菇、海鲜菇、蟹味菇、白玉菇、基围虾、小料（葱段，姜片，青红椒角，小米椒），味精、鸡粉、白糖、黑椒碎、蚝油、冬菇品鲜、蒸鱼豉油、白兰地。
蘑菇俗称植物肉，含有丰富的营养价值。里面含有维生素，氨基酸，对身体有好处。
菜品名称：豉油五彩菇 创作：李地委
单位名称：北京通州运河湾生态园
原料：杏鲍菇丝、白灵菇丝、鲜香菇丝、胡萝卜丝少许、葱丝青笋丝少许、自制豉油。
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