朱卫光，男，汉族，1968年9月生，广东四会人，国家高级烹饪技师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉编委委员，现任内蒙古乌兰察布市金浩建国饭店行政总厨。擅长粤菜、官府菜烹调，融会贯通，敢于创新，代表菜品有浓香水晶鸡、如意吉祥、翡翠瑶柱等。
职业生涯
1989年11月—1992年2月在广州酒家学习。
1992年2月—1995年3月在北京昆仑饭店（五星级）担任主管。
1995年4月—1998年6月在北京黎昌海鲜（五星级酒家）八里庄店担任出品部主管。
1998年6月—2001年7月在北京顺峰大酒店担任农展馆店厨师长。
2001年9月—2003年10月在广州市东方宾馆(五星级)担任生产主管。
2004年11月—2006年1月在北京德宝饭店担任厨师长。
2006年4月—2007年1月在北京云龙大酒店担任中厨厨师长。
2007年2月—2009年3月在飞天大酒店（五星级）担任行政总厨。
2009年4月—2011年3月在北京阳光老宅院酒店担任行政总厨。
2011年12月至今担任内蒙古乌兰察布市金浩建国饭店行政总厨。
朱卫光在二十余年的厨艺生涯中，积极努力进取，炼就了精湛的烹饪技艺，积累了丰富的厨政管理经验，在北京德宝饭店任职期间还曾接待过多位党和国家领导人，受到领导人的好评。曾荣获粤港澳名厨荣誉证书和金质奖章，2013年3月在国家名厨征集评选中，被授予“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
翡翠瑶柱 朱卫光制作 单位：内蒙古乌兰察布市金浩建国饭店
如意吉祥 朱卫光制作 单位：内蒙古乌兰察布市金浩建国饭店
浓香水晶鸡 朱卫光制作 单位：内蒙古乌兰察布市金浩建国饭店
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