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吴贤飞
男，汉族，1975年6月生，安徽肥东人，国家高级烹调师，国家名厨，创新菜大师。现任北京紫云轩茶事行政总厨兼出品总监（亚洲101家最佳餐厅北京新派创意菜餐厅紫云轩位居第3位）。擅长新古典主义中国菜、徽菜、川菜烹调，融会贯通，敢于创新，代表菜品有静麦香沁虾球分明书出秋瑟、有意思的海盐左口鱼、篷麸麻花染付炒鸡、火锅鱼等。
职业生涯
1997年从厨学习烹饪技艺。
1998年任合肥绿色餐厅炒锅。
2000年任合肥蜀王酒楼主厨。
2001年任合肥园中园酒店厨师长。
2003年任北京金谷仓主管。
2004年至今任北京紫云轩茶事餐厅GreenT.house行政总厨兼出品总监。
2004年1月随中国烹饪代表团赴澳大利亚参加厨艺交流会赢得赞誉。
2007年3月赴香港学习深造厨艺。
2008年5月参加“食尚秀”第二届京城西餐厨艺创新表演赛荣获二等奖。
2012年12月在国家名厨征集评选中，荣获国家名厨题名，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
曾接待过多位外国首脑及国际政界要员、各国驻华大使以及成功接待过文化、影视界名人大型宴会均受到一致好评。其事迹曾被香港卫视、韩国卫视、北京电视台新闻采访报道，2012年10月登选《汉语世界》杂志，并在多期杂志上登选作品和发表论文。
代表菜品
静麦香沁虾球分明书出秋瑟 单位：北京紫云轩茶事餐厅
篷麸麻花染付炒鸡 吴贤飞制作 单位：北京紫云轩茶事餐厅
原料：鸡腿肉500克，麻花100克，腰果60克，奶酪30克。蒜蓉辣椒酱100克，鸡蛋一个，淀粉50克，吉士粉20克，白芝麻15克，鸡粉10克，干辣椒30克，花椒15克。
制作：1·将鸡肉去骨去皮切成条，2·将蒜蓉辣椒酱，鸡蛋，定粉，吉士粉，白芝麻，鸡粉一起放入鸡肉里腌制一会，3·鸡肉滑油捞出放入麻花和腰果鸡肉一起翻炒撒上白芝麻即可出锅。
特点：肉质鲜嫩，回味无穷。
有意思的海盐左口鱼 吴贤飞制作 单位：北京紫云轩茶事餐厅
原料：左口鱼600克，泰姜30克，泰椒30克，鲜柠檬30克，海米30克苏子叶40克，定粉100克。泰国鸡酱100克，盐10克，黑胡椒15克，鸡粉15克，香茅20克柠檬叶20克，干葱15克。蒜15克，香菜10克，椒盐10克。
特点：鱼骨头酥，鱼肉外交里嫩，别有一般风味。
与影视界名人
吴贤飞大师与著名影视歌三栖明星林依轮录制节目
吴贤飞大师与著名女歌手阿朵 吴贤飞大师与著名影视演员许亚军
吴贤飞大师与著名影视小品演员朱时茂 吴贤飞大师与著名主持人梦遥(左) 、王子强（右）
吴贤飞大师（左）与著名主持人杨澜（左四）鲁豫（右二） 吴贤飞大师（右二）与曼联足球队
吴贤飞大师（左）与香港著名演员郑佩佩 吴贤飞大师与著名演员张曼玉
吴贤飞大师与著名演员刘雨欣 吴贤飞大师与著名演员李菲儿
吴贤飞大师与著名歌唱家程琳 吴贤飞大师（右）与著名演员张静东
(责任编辑：大贺)
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