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张广民—中国烹饪大师

时间:2012-09-09 12:12来源:中国名厨查询网 作者:国家名厨编委会 点击:
张广民,男,汉族,1958年6月生,陕西华县人,中共党员,国家高级烹饪技师,国家职业技能考评员,高级评委,中国烹饪大师,中国名厨,甘肃省烹饪大师,国家名厨专家工作委员会委员,《中国名厨》副主编,中国食文化丛书高级编委,山东孔孟饮食研究发展中心厨

 
张广民
男,汉族,1958年6月生,陕西华县人,中共党员,国家高级烹饪技师,国家职业技能考评员,高级评委,中国烹饪大师,中国名厨,甘肃省烹饪大师,国家名厨专家工作委员会委员,《中国名厨》副主编,中国食文化丛书高级编委,山东孔孟饮食研究发展中心厨艺研究员,《现代餐饮》杂志社主任委员,兰州记者站站长,现任东方航空公司兰州飞行部行政总厨。
1978年3月在兰州军区入伍,1979—1984年任兰州军区某部炊事班长,1985年任兰州军区吴家园金城总公司炊事班长,1986—1989年任兰州军区后勤第二十七分部招待所餐厅行政总厨。1990—1992年8月任兰州军区某部首长灶炊事班长。现担任东方航空公司兰州飞行部行政总厨至今。
参加第三届全国烹饪技术大赛荣获铜牌,2002年1月参加首届全国迷宗菜交流比赛研讨会荣获金奖、最佳金厨奖,并被授予中厨之星称号。2002年8月在北京参加第二届毛泽东健康饮食文化研讨会荣获金奖、最佳金厨奖。参加青岛国际啤酒节国际烹饪大赛荣获最佳评委奖。参加第六届全国名厨交流比赛研讨会荣获厨艺冠军。







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