李孝森，男，1962年生，国家高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师，天津烹饪大师，天津市新长征突击手，天津市河西区政协委员，中国烹饪协会理事，天津市烹饪协会副会长，天津市鸿起顺餐饮有限公司常务副总经理。

精通清真津菜的烹制，代表菜品有扒鱼肚、玉扇翅针、龙虾赋、咸蛋小羊颈等。

1981年从事烹饪工作。1994年参加全国首届清真烹饪大赛，创作的“牡丹大虾”、“彩蝶”和“龙利夏果”获得金牌。1999年率队代表天津市参加第四届全国烹饪技术（清真）比赛，一举夺得团体金牌和七金一银的优异成绩。

李孝林走上领导岗位后，利用老字号发展名店品牌建立了鸿起顺食品基地配送中心，与外地联合开发了“鸿起顺”杏仁乳和豆制品系列并利用特许经营发展连锁店11家。基于李孝森在烹饪技艺方面所取得的成绩和对清真菜的贡献，他先后获得天津市青年改革新星、天津市新长征突击手、天津市“八五”、“九五”立功奖章，河西区十大杰出青年等荣誉称号，并当选天津市河西区政协委员。

在烹饪理论研究方面，其撰写的《餐饮老字号如何应对WTO》论文被载入《餐饮世界》，曾参加《清真菜》等专业书籍的编写工作，经过多年的积累，李孝森的烹饪理论水平跃上了一个新台阶。

   2001年11月被评为中国烹饪名师。来源中国名厨查询网http://www.cmccx.cn