今旺隆小吃培训中心是沈阳今旺隆食品有限公司为推广、普及餐饮技术和小吃生产而建立的培训机构。拥有国家烹饪大师3人，国家高级技师5人，被评为“中国烹饪文化传播先进单位”和 “团体技师优秀奖” ...

北京百灵鸟餐饮管理有限公司是一家专业从事单位食堂承包与托管、快餐配送以及餐饮人员培训、输出一体化的综合性后勤服务集团，2017年5月荣获中国传统文化餐饮名店荣誉称号...

2016年12月广州番禺区桥南喜运来酒家研发的“秘制酱汁陈皮鸭”“柚皮扒鱼肠”两款菜品被评为广东特色名菜。...

首届中国名厨技艺博览征集评选活动中，来自全国116位名厨和名点心师参加了此次的评选入编，汇集了他们精心制作的代表菜点300多种。由烹饪技术专家、餐饮业资深评委组成的评委会，进行认真、严格的审定，评选出11名国家名厨奖，50名中国名厨金勺奖，20名中国名厨，中国烹...

承续中华烹饪文化，旨在挖掘整理当代烹饪传承人的从业经历和技艺绝活，弘扬烹饪传承人的匠心精神及烹饪文化内涵，彰显当今烹饪传承人在行业上的感召力和影响力...

认定北京京门老爆三餐饮管理有限公司制作的品种“老北京铜锅涮肉”为“中国名火锅”称号，此火锅在原有老北京铜锅涮肉的基础上对于食材有了更高的要求，食材选用大草原的童羊（又名羔羊）经过阉割后生长周期控制在6—8个月...

进一步挖掘、展示、整合中国名厨典型事迹和技艺，宣传中国名厨文化，坚持发现名厨，推广烹饪技术成果，提升名厨品牌价值，促进烹饪文化交流与发展，融合创新。...

河北邯郸湘五美食中国传统文化餐饮名店中国养生素斋餐饮名店认定公示 依据中国国家名厨烹饪文化中心《餐饮名店评定条件》，经对湘五美食企业申报材料审查，我中心派遣专家组对邯郸湘五美食酒店进行了实地考察，经审定符合标准，认定河北邯郸湘五美食为中国传...

王占武 北京金泰绿洲大酒店厨师长 呼崎 北京金台夕照会馆行政总厨 李碧峰 北京什刹海会馆行政总厨 王战海 北京首农香山会议中心行政总厨 周福师 空后北京训练大队烹饪教研室副主任、烹饪讲师 邢文喜 北京海意职业技能培训学校副校长 莫海波 北京万达嘉华酒店...

经餐饮企业自主申报，依据中国国家名厨烹饪文化中心《中国名菜（名点）评定标准》，经审定合格，认定上海吉旺港式餐厅出品的品种雪菜黄鱼面为中国好面称号、脆皮乳鸽为中国名菜称号、深井烧鹅为中国名菜称号、蜂蜜厚多士配冰淇淋为中国名点称号。...