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首届中国名厨技艺博览表彰榜(入编名单)

时间:2016-04-07 08:30来源:中国名厨查询网 作者:国家名厨编委会 点击:
首届中国名厨技艺博览征集评选活动中,来自全国116位名厨和名点心师参加了此次的评选入编,汇集了他们精心制作的代表菜点300多种。由烹饪技术专家、餐饮业资深评委组成的评委会,进行认真、严格的审定,评选出11名国家名厨奖,50名中国名厨金勺奖,20名中国名厨,中国烹
中国名厨技艺博览表彰榜
 
(排名不分先后,按来稿先后顺序,先定先选,截止到2016年3月31日)

已入编被评为 “国家名厨”的有:
孙浩  江苏东海县府苑宾馆行政总厨、副总经理
李红旗   上海机场集团虹珠苑宾馆行政总厨
毛德民   中国烹饪大师 甘肃省特级烹饪大师
吴学松   浙江庆元国际大酒店行政总厨、晓雅轩尚膳坊总经理
李绪刚  四川省巴中市龚府名宴酒楼行政总厨
孙常胜  北京大兴申安集团餐饮部行政总厨
莫锦雄  广西南宁南湖名都大酒店行政总厨
杨勇  重庆味道演义餐饮文化公司行政总厨
弭希宝  天津市政协大酒楼行政总厨
徐梁  浙江嘉兴晗睿餐饮管理有限公司执行董事长
唐光红  四川眉山老村长饭店厨师长
 
已入编被评为“中国名厨金勺奖”的有:
姓名     任职单位、职务
祝增强  中直机关管理局北京竹园宾馆餐饮部经理、行政总厨
王旭青   山西长治鹏宇国际大酒店行政总厨
辛宝军   山东淄博市海天大酒店经理
瞿继尊  北京湘悦天下餐饮有限公司 行政总厨
谭松平   澳门澳美高餐饮集团行政总厨
瞿楚航  上海市晋湘餐饮管理公司金湘隆行政总厨、副总经理
周龙海  重庆市合川区锦城宾馆行政总厨
陈容兵   江苏江阴市富仁精品酒店(五星)行政总厨
王战海   北京首农香山会议中心行政总厨
陈博       北京市延庆县中银酒店行政总厨
封付强   天津9号海鲜酒楼行政总厨
刘英州   北京新兴宾馆餐饮部副经理兼行政总厨
薛伟       北京故宫博物院御膳房总厨师长
段大华   贵州国龙雅阁大酒店行政总厨
陈东       上海金庭庄园酒店行政总厨
卢志强   北京密云交通云蒙山庄行政总厨
巩道伟   山东济南书香世家餐饮总监
黄雄新   天津市河东区御樽海鲜酒楼行政总厨
王志强    山西太原天星海外海大酒店 厨政总监
王道荣   上海景怡轩餐饮有限公司行政总厨
谢勇军   上海孟湘餐饮管理有限公司董事长
孙红飞   河北石家庄小麦大厨餐饮连锁创始人
陈洛平  北京淮扬村饭庄行政总厨兼副总经理
余吉护  上海市长宁区阿拉厨道私房菜厨师长
胡志鹏   上海润湘之餐饮公司董事长兼行政总厨
周豊裕  北京饭前饭后餐饮连锁公司 副总经理兼行政总厨
张家义   福建莆田旷远锦江国际酒店行政总厨
徐照平   上海东华大学后勤集团餐厅执行经理、行政总厨
李凤新   北京京门老爆三餐饮管理有限公司董事长
周明飞   重庆合川区蔚泰大酒店行政总厨
林炳集  重庆凯宾斯基酒店中厨行政总厨
薛金汉  北京瑞麟湾温泉度假酒店 中餐总厨
李健强   广东佛山(汤皇)春风座农家美食饭店总经理
沈巍       上海银星皇冠假日酒店中餐行政总厨
周太凤(女) 广东肇庆烘焙名师
马宏霞()    山西太原市伊清园大厦有限公司董事长兼行政总厨
刘跃亮   上海君励餐饮有限公司(湖蝶轩)行政总厨
陈敏健   浙江杭州钱江新城万怡酒店中餐行政总厨
耿萍(女)江苏扬州香格里拉大酒店行政总厨
李战辉   北京优山美地商务会馆行政总厨
杨富增   郑州市市直机关事务管理局服务中心酒店(郑州华隆酒店)总经理
马建龙   宁夏龙清智博管理咨询有限公司执行董事兼总经理
许华刚   北京通州品鸭园餐饮有限公司总经理
陈天虎   黑龙江哈尔滨万达索菲特大酒店(金莎国际会馆)行政总监
张建军   陕西西安城际假日酒店行政总厨
陈宏       成都国公家宴总厨
杨元华   四川自贡市上座雅致酒店行政总厨
苏李雄  山西天星海外海餐饮集团滨河味道(北大街店)行政总厨
梅广明  弘记餐饮集团副总经理
关家胜  北京京师大厦厨师长
蔚承珍  山东淄博周村知味斋百年老店烤鸭负责人
已入编被评为“中华金厨”的有:
余安平  广州市华苑烹饪饮食集团行政总监
已入编被评为“中国厨神金鼎奖”的有:
陈义洪  北京心怡和缘餐饮管理有限公司总经理
已入编并获“中国名厨艺人奖”的有:
吴小荣   浙江丽水庆元县龙烹食府总经理兼厨师长
已入编被评为“中国名厨”的有:
白文虎   北京长峰假日酒店美锦中餐厅主管
徐向春   江苏连云港东海嘉臣国际大酒店厨师长
任亚东   扬州市江都区明珠国际大酒店主管
刘辉       北京西单大悦城酒店出品总监
马明升   北京西单大悦城酒店行政副总厨
路英杰   北京西单大悦城酒店行政总厨
张青泉   北京西单大悦城酒店宫廷菜研发部总厨
马立普   北京西单大悦城酒店宴会厅厨师长
张雯雯   北京市朝阳区国家会议中心大酒店出品总监
黄德锔   湖南怀化星尚·金苑酒店行政总厨
赵小国   山西天星海外海餐饮集团有限公司海鲜加工坊面点主厨
沙正汉   丰收日股份有限公司无锡恒隆店厨师长
何绍斌   浙江温州龙湾区溢香厅万达大酒店厨师长
张德鹏  江苏省常州金坛迎宾馆行政总厨
王生桃  江苏省常州金坛迎宾馆行政副总厨
刘宝红  山西天星海外海餐饮集团滨河味道冷菜主厨
胡中远  浙江温州溢香厅万达大酒店行政总厨
边溪洪  北京远大驾校餐饮总厨
张保荣  浙江瑞安A8私房菜厨师长
古国浪  上海沪华国际大酒店行政总厨
 
已入编被评为“中国烹饪大师”的有:
欧阳建平  湖南长沙小天鹅戴斯酒店 中餐部经理、出品总监
房泽利   山东济南金三杯酒家有限责任公司行政总厨
刘清明  中国驻美国大使馆后勤部总经理
吴增水   美国加州旧金山北京食府厨师长
周慧峰   山西天星海外海餐饮集团滨河味道(北大街店)行政副总厨
陈雨龙   北京冠京饭店厨房主厨
周燕龙   北京市御祥园餐饮管理有限公司总经理兼第二炮兵工程设计研究院餐饮部经理
赵祥峰   安微合肥塞纳河畔庐州八号店烤鸭总监
姜博文  北京市御祥园餐饮管理有限公司经理兼第二炮兵研究院餐饮部出品总监
冯二义   北京京铁天佑酒店管理有限公司副总经理
王虎  四川巴中市兴州酒店行政总厨
陈林  山西太原市川韵阁餐饮公司出品总监
杨巨三  浙江温州市名小吃三叔瘦肉丸技术顾问
曾建平  浙江兰溪世纪王朝大酒店行政总厨
林绍本  浙江兰溪世纪王朝大酒店厨师长
崔红星  江苏南京唐会悦雍轩酒店行政总厨
徐德军  上海嘉定两岸出品部助理
 
已入编的有:
徐讯      安徽祥源控股集团行政总厨
郭亚军   陕西西安美原酒店行政总厨
王德红   陕西西安江海秦川肥牛餐饮管理有限公司出品总监
李作友   沈阳兴隆大家庭商业集团餐饮总公司餐饮技术总监
沈家定  江苏东海嘉臣国际大酒店行政总厨
叶春才   浙江丽水庆元县香溢大酒店厨师长
王金才  江苏东海县嘉臣国际大酒店厨师长
郑英杰  北京京师大厦副总经理兼出品总监
温振林  北京谷鑫缘餐饮管理有限公司总经理
李巍  安徽太和李哥酸菜鱼私家小馆总经理兼主厨
连龙  盐城市北京人家餐饮管理有限公司副总经理兼出品总监
李光健  吉林长春红事会餐饮有限公司行政总厨
周福师  北京空后95883部队烹饪教研室副主任、烹饪讲师
罗仕元  重庆江湖卤味香创始人 
 
以上名单为本次参加入编《首届中国名厨技艺博览》的获奖名师,截止到2016年3月31日。旨在进一步挖掘、展示、整合中国名厨典型事迹和技艺,宣传中国名厨文化,坚持发现名厨,推广烹饪技术成果,提升名厨品牌价值,促进烹饪文化交流与发展,融合创新。
本书入编已结束。后期将继续申报《中国烹饪文化传承人》、《中华金厨精品集》全国范围内征集评选。

国家名厨编委会
联 系 人:贺庆伟
联系电话:010-60221153  13691392745
Q Q:252305978     微信:13691392745
官方网址:http://www.cmccx.cn (中国名厨查询网)



 

(责任编辑:大贺)
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