中国最权威的名厨数据网站

中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站

中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站
当前位置: > 厨艺人生 > 大厨感悟 >

制作灌汤包为什么要加入胶原蛋白质?

时间:2010-06-24 16:14来源: 作者:王利军 点击:
灌汤包

制作灌汤包为什么要加入胶原蛋白质?
 

        胶原蛋白物质呈固态液体与馅料同时包入不但可以增加馅料的营养成份,还可以增加馅心的卤汁,而在包捏过程中仍保持稠状固态便于操作。

(责任编辑:admin)
※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※
顶一下
(3)
75%
踩一下
(1)
25%
------分隔线----------------------------
发表评论
网友留言仅代表网友个人观点不代表本网站意见!
评价:
表情:
验证码:点击我更换图片
栏目列表
入编报名 《国家名厨》《首届中国名厨技艺博览》
国家名厨
推荐内容