“利用有限时间,练成绝技在身,争做厨界行家,烹饪这门古老的艺术拥有深切的内涵,雕琢厨艺、赞美人生,才是我们真正努力方向。饮食是一种文化,烹调是一门艺术,烹饪是一门科学,要用全力精力,用厨德,用厨艺保护它,提升它。”
——浙江温州吕洪才
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