“你说厨艺高，菜式好或荣获过烹饪大赛的金牌，那都不算数，因为餐厅冷冷清清，冷冷清清的餐厅是被‘食官’遗忘的角落。
中餐和西餐的区别在于传承技法和食俗，文化背景及审味视觉的差异。”
——辽宁沈阳吴正格先生
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辽宁沈阳吴正格先生
时间:2009-12-29 21:29来源:名厨查询网 作者:吴正格 点击:
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